カレー風味の衣が好相性♪「ゴーヤとえびのカレーフリッター」
ほんのりスパイシーなカレー風味の衣が、ゴーヤのほろ苦さをやわらげてくれます。メレンゲを加えた衣は外はさっくり、中はふんわり。ぷりぷりのエビとも相性抜群です！レモンを絞って、ビールのおつまみにどうぞ♪詳しい作り方はこちら↓↓↓
【材料】(4人分）
ゴーヤ… 1本
むきえび… 12尾
卵… 1こ
牛乳… 80ml
薄力粉… 80g
カレーパウダー… 大さじ1
塩… 小さじ1/2
レモン… 1こ
▼詳しい作り方はこちら▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/15018/blog/15386827
【調理のポイント】
卵は卵黄と卵白に分けておきます。卵白はメレンゲ状に泡立て3回に分けて加えます。
「ゴーヤとえびのカレーフリッター」
by ゆみよんさん
調理・撮影：レシピブログ編集部