【今夜のおかず４品】便利な作り置き夕食｜きんぴらごぼう｜即席オイキムチ｜キムチとザーサイの冷奴｜

【今夜のおかず４品】便利な作り置き夕食｜きんぴらごぼう｜即席オイキムチ｜キムチとザーサイの冷奴｜

今日は夕食をテーマに数種類作ってみました！

・きんぴらごぼう
・即席オイキムチ
・キムチとザーサイの冷奴
・キャベツの千切り
・豆腐の味噌汁
・玄米入りご飯

果たして美味しく作れたのでしょうか？
詳しくは動画をご覧下さい！

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ー　自己紹介　ー
飲食店勤務10年｜店長歴5年｜
接客業を軸とした職を数多く学び、サービスと人との関わりを研究。
人と人の間にある食の在り方を飲食店ビジネスを通して結びつける活動を行なってます。

【　今回使った食材　】

｟きんぴらごぼう｠
・ごぼう
・人参

｟きんぴらごぼう調味料｠
・究極の醤油
・砂糖
・みりん
・日本酒
・いりごま
・ごま油

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｟即席オイキムチ｠
・きゅうり

｟即席オイキムチ調味料｠
・桃屋のキムチのもと
・味の素
・すりごま
・ごま油
・輪切り唐辛子
・ラー油

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｟キムチとザーサイの冷奴｠
・豆腐（もめん）
・ザーサイ
・キムチ
・白髪ねぎ

｟キムチとザーサイの冷奴｠
・究極の醤油
・ごま油
・いりごま

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【　作り方のポイント　】

○2:30
ごぼうは切った後１０分ほど水にさらしておきます。

○2:46
きゅうりに切り込みを入れておくと味が染み込みやすくなります。塩もみは特にしなくても大丈夫です。

○4:46
木綿を冷奴で使う際にはペーパーで水を吸っておかなくては味付けする際に中から水分が溢れて味がぼやけてしまいます。本当は絹の方が向いてます。

○5:31
炒めてアルコールをしっかり飛ばしましょう。酒の臭みが残ってしまうとあまり美味しくないです。

◆他にもこんな料理を作ってます↓ ◆

○豆乳スープの担々麺○

○たらこクリームパスタ○

○韓国家庭料理チャプチェ○

○ごろごろ野菜のビーフシチュー○

○簡単カルボナーラの作り方○

フリーBGM・音楽素材MusMus
http://musmus.main.jp/

#夕食 #きんぴらごぼう #ご自宅で簡単に調理できるミディアムステーキの動画はこちらからどうぞ