食感が楽しい！サクサクチーズエビカツ

大関食品のyoutubeをご覧いただきありがとうございます。

簡単おつまみのご紹介です。
黒コショウがアクセントのサックサクの香ばしいチーズに
プリプリの海老カツレツが相性抜群♪♪
キレのいいビールがぴったりです。
ぜひお試しください♪

食感が楽しい！「サクサクチーズエビカツ」の動画内で使用したエビカツは
↓↓↓
☆只今、文春マルシェにて取扱中☆
「おうちで揚げない海老カツレツ(オリジナル味)」
https://shop.bunshun.jp/store/ProductDetail.aspx?pcd=BM01301

↓↓↓
☆只今、オンワードマルシェにて取扱中☆
「ぷりぷり海老カツレツ(チーズ味)10枚入り」
https://marche.onward.co.jp/shop/g/gOWM1000847/

★おうちで揚げない海老カツレツの調理法★
凍ったままのエビカツを1枚お皿に乗せラップをかけずに
500wのレンジで50秒。半解凍します。

★ぷりぷり海老カツレツ(チーズ味)の調理法★
170~180度の油に凍ったまま入れ約5分ほど途中返しながら揚げます。
網付きバットなどでしっかり油切りをするとよりサクッと美味しくなります。

○○ポイント○○○
⚫︎チーズを焼く時は中火にかけます。
弱火だと水分が飛びにくくカリッとした仕上がりになりにくいです。

材料
・冷凍エビカツ(油調済み)　1枚
・サラダ油　　　　　　　　小さじ1
・ピザ用チーズ　　　　　　30g
・塩　　　　　　　　　　　少々
・黒コショウ　　　　　　　お好み
　　　
⚫︎作り方⚫︎⚫︎

1.フライパンにサラダ油を入れ、チーズを丸く置き塩、黒コショウを振り調理したエビカツを置く。

2.①を中火にかけ4~5分。チーズがこんがりした色になり周りが固まってきたら、取り出して食べやすくカットする。

大関食品株式会社HP
https://www.ozeki-foods.co.jp/

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