#195『木箱ごと焼くカマンベールチーズ』ノルマンディー地方の楽しみ方！｜シェフ三國の簡単レシピ

#195『木箱ごと焼くカマンベールチーズ』ノルマンディー地方の楽しみ方！｜シェフ三國の簡単レシピ

ええええ 今日はですね これからおいしくなるあのフランスのカマンベール よく皆様の こうやって個入りで ね箱入り娘を委託白衣でこういう これはの20パースタッフが20%オフの買ってきましたけども これはですねこういうあのオフがいいのは 筑西しているということでこういうものを狙うのがポイントです 熟成しているという明石でも 授業は このカマンベールを この わっかるとオーブンに入れちゃいます カマンベールのロースト フランス語で の料理はカマンベールを風と言いました 欧風ですをソロじゃないですよ横風というのは へ フートな遅漏の人に やる応募にいる いうことで 焼きカマンベールを作りますない量です これはのチーズフォンディみたいなイメージなので リンゴをやって皮付きで子が彼はが好きなのでも白川が苦手であれば皮を取っちゃった だけでレモン汁を 少し混ぜておりもそうすると a 黒くなりませんそれとそれと 余った食パンかパケットうちば結託されますのでこうやって小さく来ております そして構想でローズマリー あればタイム それと これは蜂蜜なんですがみなさん みてください国産の蜂蜜 えーこれはですね 公共の 皇居近辺って帰っております マロニエ これはあの 銀座のビルの高いところでハチミツをたくさん買っておりますそれが皇居にとんで 曲皇居はもう はちみつのせいせいしというか いろんな木がたくさんありますそして3つを押すって でまた戻って いうことで 公共近辺の蜂蜜をうちはそれを使っております要は ら機密はまあ皆さんあのお好きなものでいいと思いますが僕はこの公共のコロンゲー きてあの1年上座の季節予定蜂蜜は香ります es プレでは なんとですねこれを器にするんですね すぐにして こういうあの穴がいかん ナイスが非常に良い 記事やすいのでまぁ別やの普通の会社でもいいんですよ これを 半分に 半分になるように に出しながら 手を添えて 最後ティアの手を添えてくださいそうすると いや所 そしてこれ月カット うん 見てくださいこの子 熟成香源 きてますね 家施工 にっ おっ brio 器に戻します いやもうトロトロですね の上に の蜂蜜をたっぷりダイレクトに プリ抜けます 入手 ません 街水はの好みで いいです そして ローズマリー これハサミで 細かく切ってあげてくださいロズマリは香りが強いので これらのフランス料理ではノシぞれってまして ハサミはのしぞと言います こうやって +人は要求はさみを使いますそれしぞれって位 ねえ フライ日本の みぞれじゃなくてしぞれてい 結構ローズマリーの香りが強いので いいでしょ そしてタイムは ように香りが柔らかいので それだも ミラも食べてますので 上の某柔らかいですから うわの構想が香りが苦手な方は少なめで 巨漢言って香りがはの苦手な方はこの構想がなくても十分 ok です でそうしましたら 一般に移して これでええ 180度で15分このまま焼き上げます ので 挨拶ベース焼き上げます 180で15に立ちました あーみてください校 蜂蜜はハチミツがちょっと溢れて焼ける陥っております 特集 いう 貴水が入っ ここれでいう 美味しさですブースを聞いています と水を入れです キャラメルソースなぁ 会えみてください ちょっとあの蜂蜜が溢れましたけども a こうやってちょっとあの水で薄めると あとデフレ登場します そうしましたら [音楽] を の幸 バケットですね フォーク こういう特別な指すものがあるんですけどもな こうやって ゆっくりしくっ ここは家ですっ 8ウスがこれはずっと口なので あのこんなこういう方向を使ってください そしてくればゲット みてください キザチーズ防塵のように絡みます どうもっ 児童は1滴もしないんですけども 持っ 昭和島 ゲームの とってもこれも 氷も最高です 一方やって りんごにつけている ことはこう言う ラケット こういう カマンベールを暴風 ベークした 焼いたような デートだっていうのは あののんばんべえでは よくやるんですけれども こういうなんか びっくりしますよね こういうものをひろみすると で今日は c drop ノルマンディーの シードルあるあるチベットのヒールを合わせてみました そのかなりんごの香りをします 当然ですけどと洋梨の香りも若干いたします 最高になります でこういうふうにあのさっきのあのあの 最後に a キャラメルになったシールを を正してで何もつけないで でくださいこうやって 最後 最初はの あの晩とか りんごとか つけて召し上がっていただいて最後は さっきの 蜂蜜が溢れてとっとちゃんキャラ水でしたのたラスト座れまた食べやすくなる なります すごい 尾崎あのお店したように ちょっとあのディスカウントなったくらいが狙えることで安くて 熟成が a 非常に沈ん程度でこういう 焼き とマンメールには最高です りんご知る スラット 口を歩い位 流しくれます なかなかおつな ちょっと 遠いんでしょう あの夜でもうちょっとあまりあのお腹の教えてないときちょっとすごいか見えるが 焼き焼いてこういうふうにカメラとすごく 中島です初心者ので 梅里あのあのー ず別な夜を を過ごせると思いますようですどうぞ お試してみてください

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

「焼きカマンベール〜カマンベールオフール〜」
camembert au four dans sa boite

【材料】
木箱入りカマンベール　1個
タイム　適量
ローズマリー　適量
お好きなはちみつ　大さじ2

りんご　適量
バゲット　適量

【準備】
・ カマンベールは半分にカットし、木箱に戻す。
・ りんごは食べやすい大きさにカットする。
・ オーブンは180℃に温めておく。

【手順】
1. カマンベールにはちみつをかける。タイム、ローズマリーをハサミで切ってふりかける。

2.180℃のオーブンで15分焼く。

◎ボナペティ〜！

【飲物】
Sydre “Argelette”
シードル・アルジュレット
フランス　ノルマンディー

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/

▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）

▼Instagramはこちら
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/

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