コーンフレークやないかい！揚げずに簡単なんやから～。クリームコロッケの作り方｜グルテンフリー｜保護猫ゆげ【簡単レシピ】
みなさんはクリームコロッケはお好きですか？
私は洋食屋さんに行くと必ず食べるほどには好きです。何ならメインのハンバーグよりもクリームコロッケが好きです。エビフライと同じくらい好きです。
私はクリームコロッケをメインの食材にしたいと思っているのですが、なかなか世間の目は厳しいですよね。
それくらいクリームコロッケでお腹を満たしたいのですが、なんせ作るのが難しい。あの柔らかさを丸めて、さらに私は揚げ物が苦手なので絶対に作る気にはなれないのです。
そこで「スコップコロッケ」という揚げずにコロッケを作る方法で、クリームコロッケを作ります。簡単に言えばほぼグラタンなんですけど。クリームコロッケ欲は満たされます。
米粉を使用し、上に乗せるのはコーンフレークを使うのでグルテンフリーで作れます。もちろんパン粉を乗せて焼いても〇。
【材料（2人前）】
豆乳（または牛乳） 350ml
米粉 大さじ5
玉ねぎ 2玉
バター 好きなだけ
コーン缶 1つ（お好きな具材で）
塩胡椒 少々
チーズ 好きなだけ
砂糖不使用コーンフレーク（またはパン粉） 好きなだけ
詳しい作り方はブログにも載せています。
https://yokitokoro.com/archives/1083
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ご覧いただきありがとうございます。
夫と保護猫のゆげと暮らしています。
結婚を機に本格的に自炊をするようになり、おいしいものを求めたどり着いたのが「無農薬、無添加」などの自然な物でした。宅配はオルターを利用しています。
ほとんどがオルターでの購入品ですが全部が全部そうではありません。
出来るだけ自然なもので、機嫌よく作った機嫌の良いレシピ、機嫌の良い物を紹介します。
素人のレシピですので参考程度に見ていただければ嬉しいです。
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