恵方ロールケーキ ～鬼のパンツと、のりまき風に～
[音楽] [拍手] [音楽] ママとおやつと [音楽] こんにちは もうすぐ節分が近いので今日は 恵方巻きロールケーキを作っていきたいと 思いますまずはクレープ生地から 材料はこんな感じです では 作っていきましょう まず小麦粉に砂糖を入れて軽く混ぜます 牛乳200mlの中に 卵を1つ 取り入れます [音楽] そしたらこんなのボールに少しずつ入れて いきます 一気に入れると ダマになりやすいので 少しずつ入れて曲げていきましょう [音楽] それで越して 生地を滑らかにしていきます [音楽] 最後にサラダ油大さじ1を入れますこれで クレープ生地の出来上がりです 圧倒して30分ぐらい冷蔵庫に置いておき ましょうその間に 巻き寿司のご飯の部分を ホットケーキミックスで作ります 粉200Gのものでだいたい5枚焼けると 思いますまずミックスの分量通りに作って いきます [音楽] [音楽] できましたかこれでは少し硬くて焼き にくいし分厚く焼けてしまうので さらに 牛乳を 50ccほど 足しました うっすら油を引いて焼いていきます [音楽] フライパンの中心に 頭をつけた状態で ゆっくりフライパンを回しつつ生地を広げ ていきますこのやり方だと 意外と均等に流せるのでおすすめです [音楽] ぶくぶくしてきて穴が開いてきたら 手前がから ひっくり返します [音楽] ひっくり返すのは手が一番やりやすいん ですけど 暑かったりちょっと怖くって苦手な人は フライ返しでやっちゃって大丈夫です [音楽] はい [音楽] 全部で5枚焼けました 一応くっつき防止にラップを 間に 挟みましたこれはそのまま置いといて 次にクレープを焼きます 生地を半分に分けて一つはココアを入れて 黒い生地にしておきます私は100均で 買ったブラックココアを使いました 普通のココアでも大丈夫なんですけど ちょっと茶色っぽくなると思います [音楽] ではさっきと同じフライパンで焼いていき ます まずは鬼のパンツ柄を焼きます 黒い生地でパンツの黒シマを描きます 慣れるまで少し難しいんですけど 生地は多めに仕込んであるので 失敗したらおやつに食べちゃっても大丈夫 です 黒が少し開けてきたら 上から 白生地を流しますさっきのホットケーキ 生地と同じように中心に頭を軽く当てて 焼いていくとやりやすいです [音楽] クレープが焼けてきたら 手前側から ひっくり返します [音楽] クレープの場合は 軽自動詞くっつかないので ラップなしでもOKです [音楽] こんな [音楽] 感じに 焼けました 結構難しいんですけど 少しぐらい失敗してもなんとなくここに 見えるので 最終的にいい感じに焼けた生地を選んで 使ってください [音楽] 残りは 真っ黒の海苔に見える部分のクレープを 焼いていきます ここまで来たらもう焼くのはだいぶ慣れ てると思います [音楽] [音楽] はい 全て焼けました [音楽] フルーツを切っていきます [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] では 巻いていきましょう 塗りクレープは 白い模様がある方を隠したいので 内側になるように巻いていきます 上にホットケーキの皮をのせて プラマクリームを塗ります [音楽] フルーツをのせて [音楽] そしたら フルーツの間の隙間をクリームで埋めます [音楽] くるっと巻いていきます 巻きすを使うと すごくやりやすかったので 本当のノリ巻きを作るみたいに 巻数を使うといいと思います [音楽] 次は 鬼パンを巻いていきたいと思います [音楽] [拍手] [音楽] 横の隙間は 生クリームで埋めておきます お湯を沸かして 包丁を温めながら 切っていきます [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] 出来上がりです [音楽] クレープを巻かずに ホットケーキミックスだけでもいいんです けど クレープを巻くとマッチモチになって とっても美味しいのでおすすめです 見た目もなかなか可愛いので 子供も 喜んでくれると思います 是非 作ってみて下さい [音楽]
節分と言えば恵方巻き👹🌀
デザートに恵方ロールケーキはいかがですか😊
鬼のパンツ柄とのりまき風の2種類を同時に作って行きます(*´˘`*)
クレープ生地がもちもちで美味しいですよ😋
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