ばあばの梅干し4種!らっきょう酢漬け、カリカリ梅 気軽に高級梅干しを作る 傷あり虫食いなんでもできる 美味しい 夏バテ防止 梅があれば色んな漬け方ができる! 塩分8% 自家製 無農薬 無添加
[音楽] niブルー [音楽] ガッハッハ カラー [音楽] なぜ-ずはないでしょ 本文 [音楽] うっうー [音楽] do [音楽] ブーバポチらは普通の女です あの塩分8%で付けてますこちら おいでこちらは小梅です こうめこれは人間も違います こちらも8%の仕様ですねまだ水が上がっ てないんであのこれ以上でギュッ 奪ってゴムで縛るんですねっ 空万部もいいですから tan ブーバいいんですけど padi オープンたでも大丈夫ですうー でを守り大江の量半分多いほいでいい思い がないときは ブーバでは [音楽] ウードゥーこれはらっきょう酢ですこのな 9頭を埋めのヘタを取ったのにただ言えた だけです 5本ぐらい入ったからこっちぬふりで打っ てみていきますからこういうあのええええ でーきっとコーンにやらないと行く相手 ます ですからこれあのかぶるくらいに寝入れて おいてくださいこういうふうに かぶってますよね こちらも同じなんですこちらも閣下時期が ちょっと違うんで2つに分けてあります [音楽] 大 [音楽] こっち2つは今年ですけどこの梅干しです ねこれはしょっぱ馬をし去年塩分10% 助けても場所です こちらはらっきょう酢で漬けた さっきずっとつけてる奴もできる場所そう らっきょうの音 まずッでsan1回ころ家の雄んですけど スカムない それでこの作りもちょっと入れておくと ヒットリプします こちらはしたもう 10%だったので昼は入れなかったんです よ触覚なっちゃう それとこれは体感なです 俺あの 塗ると分かるようにちょっと虫食ったり なんかしたやつを悪いとこ撮って それでうんこういう風になってますねえっ それも借り換えの上にしてあります もう食べられるんですけどももうちょっと いた方がいいかもしれませんね えっ おいで 私に合った たまに付くそれので気を使ってこれつけ ましたあのー全然しょっぱくもないし砂糖 は入ってるんで 重いのが甘くておいしい うっ 復帰ないカリカリ漬けです 2日前にシソが歌たんでせそ買ってきて c 4であのをカリカリ行ったんですけど もう水はこんなに上がってるんですっ こうなるとこのまま置いといてもこの綺麗 なピンクになります アコニーヶ月ぐらい動いてれば綺麗なて気 になりますね じゃあ切ってみますこれは塩漬けのマボし ます 沖川わる あっ傷つけた ほんとすごいんですよ 皆さんにね腰そうすると評判です これがかまりず手でつけた これは寝ちゃったの たり仮ですから硬いです うーんこいくらのん ん 特別なことこれはカルシウム役っていうの を作りました その中に誰の卵の殻を を入れてい カルシウムメールを作ったんですようん カルシウムのつけるとき一緒に 入れています これからの間狩り この卵の殻はカルシウムべ それのかきちんと なんかの混ざると安価にん me こっちな旅軽い 少しずつこうやってな間 振幅んですね はいっ ほんとこの魂に付け今年初めてやったん ですけど 美味しいです この高級目人間いますよねこのあのなって 頭もドラムねほんと美味しいです まあ 畑の電気アバ0 銃夢に行ったりとにかくいろいろ作って ます今年は30キロぐらいデー なんか外れなんですよね そんなやってませんだった 持った グー ドゥ
ばあばの梅干しはまさにいい塩梅で作ります。
☆全て水をはったバケツでざっと洗い、ヘタを竹串で取ります。
<塩分8%>
①梅をビニール袋に入れ、8%の塩を入れる
②口をぎゅっと締めて2ヶ月程漬ける
③2~3日間天日干しする
~完成~
<らっきょう酢>
①梅をビニール袋に入れ、梅がかぶる程度、
らっきょう酢を入れる
②口をぎゅっと締めて2ヶ月程漬ける
③2~3日間天日干しする
※お好みで干した後に漬け汁を入れて保管すると
しっとりとした出来上がりになります。
<カリカリのたまり漬け>
①梅を瓶に入れて、カルシウム液とたまり漬け液を入れる
※たまり漬け液は「たまり漬け」の動画を参照ください
※カルシウム液は酢に卵の殻を入れて作ります
<カリカリ梅>
①梅を瓶に入れて、10%の塩を入れる
お好みで赤しそを入れても♪
②カルシウム液を入れる







2件のコメント
すごいですね〜。本当の梅仕事ですね🏵️
梅干しまで漬けるって凄いです。
梅干し大好きなんですけど、手間がかかるので、自分では漬けられない。何でも手作りにチャレンジしてみるのですが、梅干しだけは入り口で尻込みです。
もう素敵すぎて尊敬です
これからもお元気でのご活躍お待ちしています。