「白菜のチヂミ」シンプルで簡単!ごま油で風味よく
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材料（２人分）
白菜…2枚（約170g）
万能ねぎ…3本
ポン酢じょうゆ、コチュジャン…各適量
小麦粉、ごま油
【作り方】
1.白菜は横2cm幅に切り、万能ねぎは3cm長さに切ってともにボウルに入れる。小麦粉1/2カップを加えて手で混ぜ、水1/4カップを少しずつ加えながら混ぜる（白菜どうしがつながればOK）。
2.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、１を平らに広げ入れ、落としぶたやへらで押しつけ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、白菜に火が通るまで焼く。
3.食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、ポン酢じょうゆ、コチュジャンを添える。
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