【おうち居酒屋】鶏ももの甘辛炒めと和食おつまみ3品で晩酌

【おうち居酒屋】鶏ももの甘辛炒めと和食おつまみ3品で晩酌

こんばんは、肉ポンちゃんねるです✨
残り物、お惣菜などフル活用したお気軽宅飲み動画🍖
私たちと一緒に楽しい週末を迎えませんか？

今回のおうち居酒屋メニューは、旬のふきを使ったさっぱり和食メニューです！
健康診断の結果が良くなかった方も安心なおつまみとなっています。

その他にも簡単おつまみメニュー3品を作って晩酌しているので、ぜひご覧ください。

それでは今回のハイライトと、肉ぽんレシピを置いておきますね！

ハイライト（00:00）
メニュー紹介＆とりももの甘辛炒め（00:14）
ふきと高野豆腐の煮物（02:17）
大根のごま酢和え（03:47）
キャベツとしめじのおかか和え（04:58）
乾杯（06:38）

🍖レシピ🍖

【ふきの煮物】
ふき
塩（板ずり用）適量
高野豆腐5センチ角6個
〇水200ｃｃ
〇醤油大さじ２
〇酒大さじ２
〇砂糖大さじ１
〇カツオだし小さじ１
〇昆布だし小さじ１

★作り方★
①フキを良く洗い、塩を振って板ずり
②フキを熱湯に入れて2分ほど茹でてあく抜き
③フキを水にさらして筋とり
④4センチ幅にフキを切る
⑤鍋に〇を入れる
⑥そこに高野豆腐とふきを入れて煮る
⑦落し蓋をして10分ほど煮込めば完成

【とりももの甘辛炒め】
鶏モモ肉300ｇ
にんじん1本
こんにゃく1枚
ショウガ5ｇ
塩コショウ少々
〇酒大さじ２
〇水大さじ２
〇醤油大さじ２
〇砂糖大さじ２

★作り方★
①にんじんの皮を向き、一口大に乱切り
②こんにゃくを熱湯で臭みけし
③こんにゃくにＸの切れ込みを裏表に入れる
④こんにゃくを一口大に切る
⑤鶏モモを一口大に切って塩コショウでもみこむ
⑥〇を混ぜ合わせておく
⑦フライパンに油をしき、具材を入れていく
⑧鶏モモの色が変わったら〇を入れて、しょうがも入れる
⑨蓋をして10分蒸す
⑩にんじんが柔らかければ器に盛って完成

【大根のゴマ酢和え】
大根10センチ
〇砂糖大さじ１
〇酢大さじ２
〇醤油大さじ２
〇すりごま大さじ２
〇ゴマ油大さじ１
ネギ適量

★作り方★
①大根をカットして、皮をむく
②3ミリ幅くらいの拍子木切りにする
③〇を混ぜ合わせる
④ビニール袋に大根と〇を投入
⑤よく揉み込む
⑥15分くらい放置
⑦器に盛ってネギをかければ完成

【キャベしめおかか和え】
キャベツ1/4玉
しめじ1株
〇鰹節一袋
〇めんつゆ大さじ３

★作り方★
①キャベツを水洗いし、4センチ角にカット
②しめじは軸を落として手で割く
③耐熱皿に①②を入れてふんわりラップ
④600ｗで4分半加熱
⑤〇と野菜を混ぜ合わせて完成

キャベツとしめじのおかか和えが私の中ではベストカップルでした！

ちなみにみなさんはどのメニューが一番気になりましたか？
ぜひコメント欄で教えてくださいね！

それではまた次回の動画で！ばぁーい！

ーーーーーーーーー
SNS
Instagram
→https://www.instagram.com/nikupon_channel/

お仕事のご依頼
→nikuponchannel@gmail.com