お豆腐で作り置き常備菜！お弁当にも！【焦がしみそ炒り豆腐】の作り方
【材料】
木綿豆腐 １丁
油揚げ １p（5枚）
みそ 大さじ４
砂糖 大さじ１
七味唐辛子 お好みで💕
ごま油 大さじ２
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初めに豆腐をしっかり炒って水分をしっかり飛ばしましょう！
＃和食の基本 ＃炒り卵 ＃作り置き ＃お弁当
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
32件のコメント
いつも、普通、当たり前なレシピをありがとうございます。
備忘録的な流れ、ありがとうございます。
新しいのはないのですか？
楽しみにしています。
はやと
こばやし？
たぶん
力ある方ですね。
大好き
茶漬けに入れても美味そう
油揚げは油抜きしなくて良いんですか？
お豆腐をしっかりから炒りする知識、大将ありがとうございます!
素朴だけどとっても美味しくて身体にも家計にもうれしいレシピ。ちょっとアレンジしてごま油は入れず油揚げの油でさらに炒って、小松菜と煎り胡麻入れてお砂糖無しで自家製味噌を入れて焦がしました。主人も美味しい!とご飯がすすんでました。
すべて大豆由来ですね！
朝出勤する前にシンクに立てかけておけば帰宅した時には水切り完了ってことかな？
夏場は厳しいかな？？
それにしても大将の包丁はよく切れる。。我が家の包丁、油揚げも力入れないとだめだな…
今日の顔面アップ最高ww😂
待ち受けにしようかな☺️
ひき肉をいれて、味噌の半分を豆板醤にしたら麻婆豆腐風になりそう、とか考えてしまいました。
豆腐の水切り凄く助かりました、豆腐料理が続いていますので、焦がしみそ炒り豆腐は次回挑戦してみます。
水分飛ばしてるから弁当にもいいんですね。うちのフライパンは鉄なんですが、油控えめでやってみます。
いつ見ても大将ユーモアたっぷりでサービス精神旺盛ですね😁
空手家何か武道をしてたのかしら？決ってますね。
豆腐はなあ こう料理するんだよう この言葉は何だ！驕りが出ているぞ！
豆腐の水切りamazing!
大将〜
味噌ってダシが入ってない味噌の方がいいっすか？
作ってみるね。ありがとう。
うん ボクも作る ありがとさんです（＾∇＾） ご馳走さまです
いつも美味しいまかないを伝授して頂きありがとうございます。
いつか、天ぷらを教えて下さいませ。もちろんお店で提供してる天ぷらでなく家庭で簡単に出来る天ぷらです。
残念ながらオーストラリアでは、油揚げは手に入りづらいです。ですが豆腐の水分を飛ばす事で食感は得られるでしょう。
ハヤトコバヤシ曰く「アムロに勝ちたい勝ちたいと思ってて、、、、このざまだ」 大将を超えるようここオーストラリアで努力します。
そうそう、こういうのでいいんだよなー。
シンプルですが間違いなく美味しい奴！
中華一番の豆腐三重奏ならぬ大将の豆腐三重奏ですね！
サンチュの上に乗せて、手巻き寿司の要領で、ラー油を垂らして。
芋焼酎のお湯割り、進み過ぎる。
おきょんさん
いつも気になっていますが、のれんがドイツ国旗？
私はドイツ在住です。豆腐大好きな孫たちの為に作ってみます。
オープニングは、ギニュー特戦隊が必殺技を出す時に似ている。
あなたの世界で天才の言葉を使ってください。ご自身が思ってるほど、実力あればあなたは世の中に勝手にみとめられてますので。冒頭に主婦にくらべると、天才とすることをお勧めします
作りました😃！炒り豆腐は大好きでよく作るのですが味噌味は初めてです😳
美味しかったです👍有難うございます❣
結構、中年男性ファンが多いと思うので、料理ができないオッサンのためにササっとできそうな料理をシンプルにご紹介してほしいです。
ハヤトみたいな味、笑いました
挽肉入れたらカムランみたいな味になるのでしょうか？
無駄なオープニング
飽きた
これカレー味で楽しみました美味しかったです今度はトマト味でも楽しみます
大将の料理は本当にシンプルで素朴で美味しそう、昔は熱々のご飯にこう言う感じで美味しく食べていましたね〜
色々アレンジをしててくって見たくなりました、成程先ず豆腐を空炒りするのも良いですね、大将有り難うございました、
又素朴な材料で手軽に美味しい料理を教えて下さい、
つくってみるぜ