今夜の晩ごはんはこれ！みんな大好き‼久しぶりの肉じゃが＃おうちごはん #料理 #まいにちごはん #vlog #cooking #自炊 #レシピ

今夜の晩ごはんはこれ！みんな大好き‼久しぶりの肉じゃが＃おうちごはん #料理 #まいにちごはん #vlog #cooking #自炊 #レシピ

お疲れ様でございます。今夜はおかずの 定番といえばこれ久しぶりに肉じがを作っ たんやな。食材はご覧の通りです。 じゃがいもは2個で300g、半分に切っ て食べやすいサイズにラン切りにです 。ニン参ンさんは1本に100gも乱切り に [音楽] 。糸脈は前回の残り物で1/2で100g 。玉ねぎは残り物を含め1/2個ほどで 100g。 長ねぎも残り物で10cm も加えてと。ごま油大さじ1 [音楽] で豚肉にくとめてと。 それからがいもニン参ン酸などと順次 加えめてます [音楽] 。水300mlでひたひたな感じ。沸騰さ せてアクトリアな。それから料理大さじ [音楽] にみりん大さじに 砂糖大さじ [音楽] に和風流だし小さじ1でまずはこれで見物 も甘みは入りづらいからな。甘みの確認味 。甘みも決まったら火は中火の中火に 落としこと10分に混んでます。10分 [音楽] 後調整分も含めて醤油大さじ3.5から4 で加えてます。ここはお好み加減にです 。ほんで醤油と甘むのバランスを確認して な。これは調整分です。味も決まったら火 を中火の弱火に落としさらに10分に混ん でます。のわずかでええ感じに火も入って ます。あとはふましながら味入れです。 青物があったら良かったんやけどなかった んで小ぎを加えてこんな感じで久しぶりに 作った今夜のおかずの一の肉じがでした。

家庭の味‼定番の【肉じゃが】(2:09)
【食材】
　　　豚こま肉　　　　100g
　　　新じゃが2個　　　300g
　　　人参1本　　　　　100g
　　　新玉ねぎ1/2個　　80g
　　　糸こんにゃく1/2　100g
　　　胡麻油(炒め)　　大さじ1
(仕上げ)
　　　小ねぎ　　　　　　少々
　　　いりごま　　　　　少々
(＊)あれば、きぬさや/インゲン
　グリーンピースなど適量欲しいですね!!
【調味料】　　　　　＊＝お好み加減
　　　　　水　　　　　300ml
　　　和風顆粒だし　　小さじ1
　　　　料理酒　　　　大さじ2
　　　　みりん　　　　大さじ2
　　　　砂糖　　　　＊大さじ2
(＊)上記で中火の中火で10分ほど煮込んで
　　　しょうゆ　　　＊大さじ3.5～4
を加えて中火の弱火で10分煮込んでいます。

上記のレシピで今回の【肉じゃが】　を作りました。

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
食は生命の根源！
食は毎日のことだからこそ美味しく!!　楽しく!!食することができる感謝の気持ちをもって!!そして家庭内での食材ロス削減をテーマにした、気取らない飾らない
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安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾