ジューシ〜まるでお肉！ヴィーガンにも

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＼️まるでジューシーなお肉🍖ヤンニョムチキン風🥟簡単レシピ👇／
久しぶりにライスペーパー登場😊ヤンニョム風の高野豆腐とエノキがまるでお肉のようでジューシーでした🥴👍❤️‍🔥
⁡最近お肉減らしてるから大満足❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥
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✔️材料（2人分）
①高野豆腐 2個
②エノキ 100g〜
③ライスペーパー 4枚
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✔️ヤンニョムのタレ材料
①水 50ml
②コチュジャン 大さじ2〜（辛いの好きな人は3）
③天然甘味料 大さじ2（ラカントなど）
④ケチャップ 大さじ2
⑤にんにくすりおろし 適量（チューブでも🆗）
⑥七味唐辛子 （お好みで）
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✔️作り方
1.高野豆腐は水で戻して、半分に薄切りにします。
エノキも薄く切ります。
2.高野豆腐、エノキを中弱火で蓋をして蒸し焼きにして、混ぜておいたタレを入れて絡めます。
水分がなくなるので、水50ml（分量外）ほど追加します。グツグツしてエノキがしんなりしたらOK
3.水に浸したライスペーパーで巻いて、巻き目を下にしてフライパンで焼きます。
5.周りがこんがりしたら完成✨✨✨
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高野豆腐ってすごい食材なの！
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タンパク質が特に豊富で、木綿豆腐と比べると約7倍❣️
1枚（16.5g）で約8.2g含まれます◎
しかも脂肪の代謝を促進する大豆サポニン、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維豊富！
昔からある大豆ミートと言えますね🔥
最近お肉をあまり食べないので、大豆製品活躍中🥰
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ヤンニョムチキン好きな人は大満足の味🥰🥰
ぜひ作ってみてね♡
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今日もありがとうございます❤️‍🔥