男の料理！鶏胸肉の唐揚げ！

鶏胸肉の唐揚げに挑戦！

少量の油で揚げれるように肉は一口サイズに切りました。

熱を通しやすくするために、フォークで肉をツンツンします。

切った肉をタッパーに入れて、にんにく適量、生姜適量、しょうゆ、酒、塩コショウ。
隠し味？？にイチゴジャムを使用しました。
入れて軽く捏ねて、冷蔵庫で30分ほど寝かせました。

油がプツプツしてきたら、片栗粉をまぶし軽く捏ねてた鶏肉を入れて、こんがりするまで蓋をして待つ。（中温から高温くらいで）
いい感じになったら裏返してさらに揚げる。

いい塩梅になったら、キッチンペッパーの上に上げて、熱を冷ます。

簡単に美味しい唐揚げができました！

音楽: Tuesday
ミュージシャン: Sascha Ende
ライセンス: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/