【1週間献立】3200円で作る節約夜ご飯｜ラクしたい日の簡単夜ご飯おかず #66

【1週間献立】3200円で作る節約夜ご飯｜ラクしたい日の簡単夜ご飯おかず #66

今週は楽して作れる夜ご飯をかずうま おまけレシピも載せているのでよろしければ最後までご覧ください。今週の買い物はこんな感じです。 お弁当用のもののお肉があるので、少しお 肉が多めですが、夜ご飯に使う分は後ほど 買い物リストに乗せておきます。今週は ちょっと終に挑戦してみようと思います。 それでは今週も一緒に頑張っていき ましょう 。今日はこちらナスと挽き肉を使って 辛味噌炒めにしたいと思います。 月曜日は私の大好きな味噌炒めにしていき ます。今日は少し絡めにして辛味噌にし たいと思います。まずは副菜の小松菜を 切っていきます。小松は根元に土が溜まっ てることが多いのでしっかりと洗ってから 5cm幅に切ります 。そうしたら愛用の容器3コインズの野菜 メーカーでレチンしていきます。 続いてお味噌汁の準備をしていきます。 今日は玉ねぎの味噌汁にするので玉ねぎを 半分薄切りにしていきます。この日は なかなか包丁の調子がいいです 。こってリズミカルにうまく切れると 月曜日から気分も上がります 。そうしたらお鍋に入れて温めておきます 。続いてメインに使うナスを切っていき ます。早く火が通りやすくするのと全体に しっかり味を染みさせたかったんで、今日 は細長く切っています 。ナスは1本使いましたが、小さいナスの 場合は2本使ってください。先に味噌だれ も混ぜておきます。今回は辛くしたかった のでジを入れましたが、辛さが苦手な方や お子様がいる方はなしでも大丈夫です。 そうしたら先に仕上げます。小松菜は しっかり水気を切って、ここにツナを入れ ていきます。副菜に少しボリュームが 欲しい時はツ感を入れることが多いです。 そうしたら面とごま、ここに塩昆を入れて 混ぜていきます。面ツ合いに塩コンボを 足したことで旨味がさらにアップして すごく美味しかったので是非やってみて ください。では最後にメインを作っていき ます。ごま油を引いたフライパンに挽肉を 入れて塩コ椒をして炒めていきます。 鶏肉はタンパになりやすいのでごま油や塩 コ椒ョで下味をつけるのがおすめです。 焼肉に半分ぐらい火が通ったらナスを入れ て柔らかくするために蒸焼きにします。 その間にお味噌汁を仕上げておきます。 味噌を解いてわメを最後に足しておきます 。5分くらい蒸したら火が通ったので 味付けしていきます。水分が出てる場合は 味ぼけしちゃうので少し水分を拭き取って ください。先ほど混ぜておいた味噌だれを 絡めてしっかりと煮詰めていったら完成 です 。この味噌炒めは冷凍もできるのでお弁当 用やお昼ご飯用に冷凍ストックしておくの もおすすめです 。最後に色取りの糸辛しを乗せてそれでは いただきます 。今日はこちらでレンジで豚肉の野菜巻き を作っていきたいと思います。 今日は久しぶりのメインもレンジ調理です 。まずは副菜に使う切り干し大根を水で 戻しておきます。 続いて使う野菜を切っていきます。まずは お味噌汁る用のナスをラン切りにします 。1本切ったらお鍋に入れて出汁の素元と 一緒に温めておきます。今日の豚巻きは 節約食材透明を使います。分を切ったら 残りは少しだけ水を入れてこのまま立てて 保存しています。今日は豚肉に巻くので 食べやすい大きさに半分に切ったら一緒に 入れるチーズも細く切っておきます。 チーズはお好みのものでいいのですが加熱 すると溶け出して全部流れ出てしまうので 固めのこういうプロセスチーズがおすめ です。そうしたらラップを引いてここに 豚肉を並べていきます。こういうお肉の 作業をする時はベタベタになるのと洗い物 が大変なのでラップを引いて作業すること が多いです。豚肉に塩コ椒ョをして透明 チーズを乗せたらもう一度塩コ椒をして 巻いていきます。ここで下味をしっかり つけておくのがポイントです。今日は透明 チーズを巻きましたが、絵のきやニン参ン などどんな野菜を使ってもオッケーです。 全て巻きを終えたら巻け終わりを下にして 耐熱容に入れていきます。今回はいキの ガラス容器を使っていますが、お皿などで もオッケーです。その間に複債を仕上げ ます。戻しておいた切り干大根はしっかり と絞って、ここにスライサーでキュウリを 細切りしていきます。このスライサーは 買ってから何度も紹介していますが、生で 食べれる野菜が増えたので副菜作りも楽に なりました。ちくも2本切って入れたら 味付けしていきます。今回は味噌を入れた ので味噌を溶かすように混ぜてから全体に 混ぜ合わせていきます。これで複債は完成 です 。味噌汁を仕上げたらメインも出来上がっ たので盛り付けていきます。レンジで作る と洗い物が少ないところがやっぱり楽だな と思います。色取りにトマトを盛り付け たらお好みで焼肉のタレやポン酢をかけて 食べてください。個人的には焼肉のタレが 美味しかったです。 今日はこちら鶏も肉と冷凍キノコを使って ガーリックチキンにしたいと思います 。1番疲れてくる水曜日はガツンと ニンニク醤油でご飯の進むにしていきます 。具材はヘルシーにもやしにするので レンジでチンします 。その間にメインに添えるトマトとお味噌 汁に使う豆腐を切っていきます。いつもは 3連パックを使っているのですが、よく 考えたら丸ごの方が安いなと思って、今回 は丸ごの豆腐を買っています。味噌汁る用 には半分使うので、残りは水を入れた タッパーで保存しておきます 。メインに添えるトマトは半分に切って おきます。丸ごと乗せてもいいんですが、 半分に切った方がちょっぴりおしゃれに 見えるので、いつも半分に切って乗せてい ます。 戻ってきたもやしは触れるくらいまで 冷ましてその間に鶏も肉を切っていきます 。 焼くと地で硬くなりやすいので桃肉は 大きめに切っています。このくらいです 。されがしっかり絡むように片栗粉を薄く まぶしたら皮の方から焼いていきます。 桃肉は油が出るので油は引かなくても 大丈夫ですがフライパンがくっつきやすい 方は薄く引いてください。もやしは ペーパーでしっかりと水気を拭き取って 味噌味にしていきます。 昨日と同様に味噌を溶かしてから全体に 混ぜ合わせると馴染みやすいです。少し 薄かったので醤油を足しました。これで 複材は完成です。鶏肉は焼き目がついたら 裏返して油分の油が出ている場合は ペーパーで拭き取ってから冷凍しておいた 締めを入れていきます 。締めに火が通ったら調味料を入れて 味付けしていきます。甘辛味にニンニクを スプラスするという感じなのでニンニクを 多めに入れるのがおすめです。ただし明日 の予定を確認してからにしてください。お 味噌汁を仕上げたら副菜を盛り付けてお 好みで唐辛しやごまをかけてください。 用意しておいたお皿に盛り付けたらそれで はいただきます。 今日はこちらで簡単シューマを作っていき たいと思います 。今日は面倒な工程の包んだりこねたりを 省いて簡単にできるシュマを作っていき ます。まずは副菜に使う春めを戻して スープに使うは切って洗っておきます 。お鍋に水と透明を入れたら鶏辛スープの 元を入れて温めていきます。用だけでは 寂しいので玉ねぎを1/4薄切りにして こちらはスープに一緒に入れます。残りの 玉ねぎはみじん切りにしてシマの肉種に 使います。玉ねぎの食感が好きなので入れ ましたがこれはどちらでも大丈夫です 。サメに使う具材も切っておきます。今日 はハムの代わりにちくわを入れます。 サメが戻ったら水気を切って、今回のは 長かったのでハサミで食べやすい長さに 切っておきます。ボールに先ほど切って おいたちクワとキュウリはスライサーで 細切りにして入れていきます。アルサメ サラダって一見めんどくさそうですが、実 は混ぜるだけで簡単なのですごくおすめな です。調味料を入れたら混ぜ合わせてお 好みで最後にごまを入れます。私は たっぷり入れるのがお気に入りです。これ で複製は出来上がりです。そうしたら肉種 を作っていきます。袋に取引と切っておい た玉ねぎ、調味料を入れてこねていきます 。後で袋で絞り出すので、しっかりした袋 か破れそうな場合はジップロックを使って ください 。肉種がしっかりと混ざったらフライパン にくしゃくしャにしたクッキングシートを 引いてそこに肉種を絞っていきます。シマ の大きさに絞って最後はスプーンなどで 切ると綺麗に絞れます。今回は合計10個 できました 。絞り終えたらこの上にシマの皮を乗せて いきます。被せていくだけなので包みより 手軽で楽チンです。準備ができたら クッキングシートの下に200ml、上に 50mlのお水をかけて蒸していきます。 上に水をかけないと少しカサカサになって しまうので両方水を入れるのがおすめです 。蒸している間に副菜を盛り付けて6分 蒸して皮が半透明になっていたらこれで 完成です。お皿に盛り付けてお好みのタレ で食べます。私は個人的にスコシがすごく 好きなので今回はスコシで食べました。 わさびポン酢やゆ豆ポンで食べる方もいて 気になったのでまた次回やってみたいと 思います 。3つしかないじゃん。え、もう1 個あるんだけどさ、私的にこれで え、誰?それ何? すご。はい。餃子と一緒。私これ好き。 私が教えたんじゃなかったでしたっけ? え、そうかもしんないけど。 あ、ちょ、入れすぎたね。醤油けすぎでしょ。どう考えても。それ 落としちゃったの。 もうなんか醤油じゃん、それ。醤油に浸ってる。ある。 ちょっとない。 頑張って出ない。 空から出る。ここに出しちゃおうか。じゃ、 やばい、やばい、やばい。どんどん浸ってる。 今それは醤油味しかしないよ。多分辛しって使うことないからさ。 とんかつとかやらないもんね。 とんかつね。あ、記念日何食べたい? えっとね、ハンバーグかな? ハンバーグにするじゃ。ハンバーグにします。 ハンバーグトムライス。 ワンパックプレ うま。レンジでやったらどうしても方法がカピカピになっちゃって無理だったんでチでやりたかったんだけどね。洗い物減るから。 うん。結局フライパンの方がいいって言ってなかったっけ?前 炒めるのはね。うん。 レンジでもできるけど、鶏肉とかはなんかさ、パサパサになるだと。 なんか油で焼いたらまあだけど。今日はこちらの残りの野菜を使ってビンバンにしたいと思います。金曜日はどんぶりシピということでライパン 1つできるビンバ丼ンを作っていきます。 まず温泉卵に使うお湯を沸かして野菜たち を切っていきます 。小松は根元を切って洗って5cm幅に 切ります。今回は安かったので小松を使い ましたがほれ草やツ祭でもオッケーです。 サイに使うキュウリも一緒に切っておき ます。いつも通り縦に切れ込みを入れて ちぎっていきます 。今日はチーズと一緒にサラダ風にするの で袋に入れて塩みしておきます 。調味料をかけるだけだと短時間で染み にくいのでキュウリは塩めしておくのがお すめです。私はチーズが大好きなので残っ ていたチーズを一緒に入れていきます。 これはなくても大丈夫です。入れる場合は 食べやすいようにサイコロ状に切っておき ます。ニン参ンはたっぷり食べたかったの で、スライサーを使って細切りしていき ます。これで野菜の準備はオッケーです。 温泉卵は沸騰したお湯に卵を入れて火を 止めて13分置いておきます 。それではビビンバ丼の具材を作っていき ます。豚肉は大きかったので食べやすい 大きさに切って炒めていきます。 豚肉に半分ぐらい火が通ったら小松菜の茎 を入れて炒めてその後に残りの野菜を入れ ていきます。葉っぱはすぐしなっとして しまうのでさっと1分くらい炒めたら調味 料を入れていきます。ごジャんはそれほど 辛くないですが、辛いのが苦手な方は こジャんの量を減らして砂糖を少し増やし て普通のお味噌を少し入れて整えて ください。全体に混ざったらこれで具材は 完成です。スープは残っていたシマの顔を 入れてワンタンスープにしたいと思います 。本当はお肉を入れるとよりボリューミー なんですが、今回は簡単に三角に折って 入れていきます。 サイも仕上げていきます。キュウリの水分 はしっかりと絞ってそのままお皿に 盛り付けていきます 。盛り付けるだけの簡単な複ですが、 金曜日はこういうのが楽でいいですよね。 カツお節しと醤油をかけたらこれで完成 です 。スープは温まったらごま油と醤油で整え ていきます。それでは盛り付けていき ましょう。ご飯の上にたっぷりと具材を 乗せてここに温泉卵を割っていきます。 さて上手にできたでしょうか ?1回目はなかなか出てこず割れてしまい ましたが2回目はなんとか成功しました 。お好みでキムチを添えたりごまやをかけ ても美味しいです。それではいただきます 。以前ショート動画では出しましたが、 おまけに結婚日に作ったワンパック オムライスハンバーグプレートを紹介し ます。玉ねぎはハンバーグ用に1/4 レンジでチンしておきます。炒めてもいい のですが、私は面倒なのでいつもレンジで チンしてしまいます。 残りの玉ねぎはケチャップライスに使っていきます。ライス作るのにさ。 うん。 ちっちゃいフライパンがないという。 え、だって丸めるの みんながやってんのちっちゃい。ま、今日はちょっと包むスタイルショ和風オムライスの方にしようと思ってたんだけど。フライパンが少ないのでまずはケチャップライスを卵焼きで作っていきます。 玉ねぎに焼き色が付いてきたら切っておい たハムを入れてここに先にケチャップ、塩 コ椒ョ、醤油で味付けをしていきます。先 に味付けしておくとご飯がべちゃっとなり にくいですと言いながら全然ケチャップが 足りなかったので足して整えていきます。 これでオムライスの中身はオッケーです。 続いてハンバーグの肉種を作っていきます 。ここでポイントなのがしっかりとパン粉 を浸すことです。 我が家は牛乳を上備してないので水でやってしまいましたが、どちらでも大丈夫です。こうやってパン粉を入れるだけでお店みたいなふわっとした仕上がりになるのでぜひやって欲しいです。 全てジャを入れたらしっかりと混ぜていきます。これで準備はオッケーです。熱々のハンバーグが食べたいということで先にオムライスを作っていきます。 バを引いたフライパンに一気に卵を流し入れて、奥を少し分厚めにして周りが固まってきたらここにケチャップライスを入れていきます。 2つで 周りを覆うように卵で包んで、ここからはもう勢いにお任せです。お皿を添えて一気にひっくり返します。あ、なんかいいけど薄い。 ちょっとご飯のところが薄くなってしまい ました。ここはケチャップでごまかすこと にします。続いてハンバーグを作っていき ます。くっつかないように手には水をつけ て空気を抜きながら丸めていきます。こう することで片崩れしにくく重に仕上がり ます 。中火で焼いて焼き目がついたら裏返して さらに2分ほど焼いたらお酒を回し入れて 蒸焼きにします。これもふっくらなる ポイントです。 3分くらい蒸したら火の通りをチェックし ます。竹串をさして赤い汁が出てこなけれ ばオッケーです 。最後にフライパンでそのままソースを 作っていきます。これで一滴もハンバーグ の旨味を逃しません。最後にバターを少し 入れて煮詰めたら完成です。ごまかすため のケチャップとソースをかけて出来上がり です。このハンバーグは割れながらすごく 美味しかったので是非やってみてください 。最後まで見てくださりありがとうござい ました。それではまた来週の動画でお会い しましょう。

動画を見てくださりありがとうございます☺️
今週は『ラクしたい日に作る』夜ご飯
手順がラクチンでできるだけ洗い物を
減らした献立にしました🧼

最後におまけでハンバーグオムライスレシピも
載せています🍳
我ながらこのハンバーグはすごくおいしかったので
ぜひ休日や特別な日に✨

概要欄には買い物リストやレシピを載せています👛
日々の献立や夜ご飯作りに役立つと嬉しいです☺️

✍️今週の献立
00:00 OP
00:38 買い物リスト
▶︎1日目(00:50)
なすとひき肉の味噌炒め
小松菜ツナめんつゆ和え
玉ねぎの味噌汁

▶︎2日目(03:41)
豆苗の豚巻き
切り干し大根のサラダ
なすの味噌汁

▶︎3日目(06:13)
鶏肉のにんにく醤油炒め
もやしの味噌和え
豆腐とわかめの味噌汁

▶︎4日目(08:30)
レンチンしゅうまい
春雨サラダ
豆苗とたまねぎのスープ

▶︎5日目(12:58)
ビビンバ丼
きゅうりとチーズのおかか和え
ワンタンスープ

▶︎おまけ(15:52)
ハンバーグオムライスプレート

👛買い物リスト（2人分）
🍖 肉・魚・加工品
□ 鶏ひき肉　　　　450g
□ 豚肉　　　　　　400g（薄切り肉）
□ 鶏もも肉　　　　350g
□ ツナ缶　　　　　1缶
□ ベビーチーズ　　4個
□ ちくわ　　　　　4本
□豆腐　　　　　　 1丁
□ 卵　　　　　　　2個

🥬 野菜・その他
□ なす　　　　　　2本
□ 小松菜　　　　　1束
□ 玉ねぎ　　　　　1個
□ 豆苗　　　　　　1袋
□ しめじ　　　　　1袋
□ レタス　　　　　
□ トマト　　　　　
□ きゅうり　　　　2本
□ 人参　　　　　　1本
□ もやし　　　　　1袋

🥣ストック
□ わかめ　　　　　3.5g
□ 春雨　　　　　　30g
□ 切り干し大根　　20g

✍️家になさそうな調味料
□コチュジャン
※米・調味料は含んでいません

🌼人気の1週間献立

🍳愛用キッチン用品
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🍅食材と分量(2人分)
〜月曜日〜
◆ひき肉となすの味噌炒め
【材料】
・鶏ひき肉　250g
・なす　　　 1本
【調味料】
・味噌　　大さじ1.5
・砂糖　　大さじ1
・みりん　大さじ1
・醤油　　小さじ1
・豆板醤　小さじ1
・にんにく、生姜　5cm

◆小松菜とツナのめんつゆ和え
【材料】
・小松菜　　1/2束
・ツナ缶　　1個
【調味料】
・めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ1
・白ごま　　　　　　大さじ1
・塩昆布　　ひとつまみ（5g）

◆玉ねぎとわかめの味噌汁
・玉ねぎ　1/2個
・わかめ　　1g
・水　　　　500ml
・だしの素　小さじ２
・味噌　　　大さじ2

〜火曜日〜
◆豆苗の豚巻き
【材料】
・豚ロース肉（薄切り）　200g（6枚）
・豆苗　　　　　　　1/2（30g）
・ベビーチーズ　　　2個
【調味料】
・塩胡椒　　　　　　　2振りずつ
・ポン酢or焼肉のタレ　お好みで

◆切り干し大根のサラダ
【材料】
・切り干し大根　20g
・きゅうり　　　1/2本
・ちくわ　　　　2本
【調味料】
・味噌　　　小さじ1
・酢　　　　大さじ1
・醤油　　　小さじ1/2
・すりごま　大さじ1
・砂糖　　　小さじ1

◆なすの味噌汁
・なす　　　　1本
・水　　　　500ml
・だしの素　小さじ２
・味噌　　　大さじ2　

〜水曜日〜
◆鶏肉のニンニク醤油
【材料】
・鶏もも肉　　350g
（塩胡椒・片栗粉をまぶす）
・しめじ　　　1/2袋（100g）
・レタス、トマト　添える用
【調味料】
・にんにく　7cm
・砂糖　　　大さじ1
・酒　　　　大さじ1
・醤油　　　大さじ1
・みりん　　大さじ1

◆もやしのごま味噌和え
【材料】
・もやし　　　1袋
【調味料】
・味噌　　　小さじ２
・みりん　　小さじ2
・ごま油　　小さじ2
・醤油　　　小さじ1
・ごま　　　お好みで
・七味　　　お好みで

◆豆腐とわかめの味噌汁
・豆腐　　　150g
・わかめ　　　1g
・水　　　　500ml
・だしの素　小さじ２
・味噌　　　大さじ2　

〜木曜日〜
◆レンチンしゅうまい
【材料】
・鶏ひき肉　　　200g
・玉ねぎ　　　　1/4個
・しゅうまいの皮　10枚（個数分）
【調味料】
・にんにく　　5cm
・生姜　　　　5cm
・ごま油　　　小さじ２
・醤油　　　　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・片栗粉　　　　　　大さじ2

◆春雨サラダ
【材料】
・春雨　　　30g
・きゅうり　1/2本
・ちくわ　　2本
【調味料】
・砂糖　　　小さじ2
・酢　　　　大さじ1
・醤油 　　 大さじ1
・ごま油　　小さじ2
・白ごま　　大さじ1

◆豆苗とたまねぎのスープ
・玉ねぎ　　1/4個
・豆苗　　　1/2(30g)
・水　　　　　500ml
・鶏ガラスープの素　小さじ２

〜金曜日〜
◆ビビンバ丼
【材料】
・豚ロース肉　　　　200g
・人参　　　　　　　1/2本
・小松菜　　　　　　3株
【調味料】
・コチュジャン 5cm
・砂糖　　　大さじ1.5
・酒　　　　大さじ1
・醤油　　　大さじ1.5
・ニンニク　　5cm
（・ごま油　　最後にトッピング）

・温泉卵
沸騰したお湯に13分

◆きゅうりとチーズのおかか和え
【材料】
・きゅうり 1本
（塩揉み　小さじ1/3）
・チーズ　2個
【調味料】
・かつお節　　ひとつまみ
・醤油　　　　小さじ1

◆ワンタンスープ
・残りのしゅうまいの皮　4枚
・わかめ　　　　　　　　1.5g
【調味料】
・水　　　　　　　　500ml
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・醤油　　　　　　 小さじ1
・ごま油　　　　　 小さじ1
　
〜おまけ〜
◆ハンバーグ
【材料】
・玉ねぎ　　　1/4個
・卵　　　　　1個
・ひき肉　　　200g

【調味料】
・パン粉　　　20g（大さじ③）
・水　　　　　大さじ3
・塩コショウ　少々
・酒　　　　大さじ2（蒸す用）

【ソース】そのままのフライパンで
・ウスターソース　大さじ3
・ケチャップ　大さじ3
・バター　　10g

◆オムライス
【材料】（2人前）
・玉ねぎ　　　1/4個
・ハム　　　　4枚
・ご飯　　　　2人前）
・卵　　　　　4個
・バター　　　20g

【調味料】（ケチャップライス用）
・ケチャップ　大さじ3
・醤油　　　　小さじ1　　
・塩胡椒　　　　適量

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📹Camera：SONY α7C Ⅱ　
　　　　　　 LUMIX G100
💻Editing： Filmora
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🎵Music
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『Everyday (Acoustic)』『Small Town』『Have a Nice Day』

「OtoLogic」
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