【中華麹×塩麹】驚愕、絶品麻婆豆腐！#麻婆豆腐 #麹 #中華麹#塩麹 #海外生活 #thailand #タイライフ #cooking

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中華麹と塩麹で、絶品簡単！麻婆豆腐を作りました。

これは、絶対作って欲しい一品です。

【材料】
・ひき肉200g
・豆腐　1丁
・長ネギ　1本

・中華麹　大さじ1強
・塩麹　小さじ1/2程度

・水50cc
・砂糖 大さじ1
・醤油　大さじ1
・酒　大さじ2程度
・片栗粉　適量
・ごま油　適量
・豆板醤　お好みで

【作り方】
①あらかじめ、水、砂糖、醤油、酒は混ぜておくと便利です。
②豆腐、ネギを切っておきます。
③フライパンにごま油をひき、お肉を炒めます。
④中華麹と塩麹を入れてよく炒めます。
⑤ネギを入れます。
⑥お好みで豆板醤を入れます。
⑦①を入れます。
⑧豆腐を入れ、優しく混ぜます。
⑨片栗粉を入れてとろみが出たら、完成です。

すごく簡単です。

中華麹と塩麹の作り方動画も、ありますので良かったら参考にしてみてください。

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