WATCHY Food – グツグツ温玉カルボリゾット レシピあり

    WATCHY Food – グツグツ温玉カルボリゾット レシピあり

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    <材料>(2人分)
    ごはん…200g 
    しめじ…100g
    ベーコン…2枚 
    バター…10g
    水…1カップ
    牛乳…1/2カップ
    温泉卵…1個
    コンソメ…小さじ1
    塩…小さじ1/3
    ピザ用チーズ…30g
    粉チーズ・こしょう・パセリ…各適量

    <作り方>
    1.ベーコンを1cm幅にカット。しめじは手でほぐす。
    2.鍋にバターと1を入れて弱火でさっと炒め、水・牛乳・コンソメを加えて一煮立ちさせる。
    3.ご飯を加えて中火で混ぜながら加熱し、とろっとしてきたらピザ用チーズを加えて味を見ながら塩を加え、火を止める。
    4.さいごに温泉卵を割り入れ、粉チーズ、こしょう、パセリをちらす。

    監修 料理家/栄養士 田村つぼみ

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