冷凍うどんで超簡単！冷やしキツネわかめうどん【刻み揚げがポイント】#Shorts

【材料】

冷凍うどん（1玉）
刻み揚げ（1袋）
わかめ（乾燥わかめを戻したもの）80ｇ程度
（乾燥状態で5ｇ程度）
刻み葱

【調味料】

本だし（小さじ1）
砂糖（小さじ1）
醤油（小さじ1）
麺つゆ（3倍濃縮）75cc
おろし生姜（チューブ）
一味
山椒

【作り方】

最初に
刻み揚げに味つけします

本だし（小さじ1）
砂糖（小さじ1）
醤油（小さじ1）
水50cc

中火でかき混ぜながら
揚げに味をしみ込ませる
（炒り煮って感じ）

皿に取り出して冷蔵庫で冷やす

次に
出汁を作ります

おろし生姜（チューブ）
麺つゆ（3倍濃縮）75cc
水250cc
わかめを入れて一度沸かす

丼に移して冷蔵庫で冷やす

冷たく冷やした出汁に
冷凍うどんを戻して冷水に晒し
しっかり水気を切って混ぜる

味つけした揚げを乗せる

お好みで
一味、山椒など
トマトなど彩にイイです

刻み葱をトッピングで完成

完成

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冷凍うどんで超簡単！冷やしキツネわかめうどん【刻み揚げがポイント 】#Shorts