夏野菜と唐揚げのほんのり甘酢炒め🌻夏野菜を食べて夏バテ解消!!夏野菜は体の熱を放出&水分豊富、カロテン、ビタミン豊富なので日焼けにも◎
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夏は食欲が落ちる季節でもあります。サラッと冷たいうどんや、そばもいいですが、そればかりでは夏バテしてしまいます。
ピーマン、ズッキーニ、ナスは体を冷やす効果のある野菜です。冷房の効いた職場等でしたら、根菜(大根、人参、さつまいも)に変えてもOKです。根菜は体を温める野菜です。
今回は唐揚げ作った余りを利用していますが、冷凍の物でもOK!
暑いと揚げ物したくない時は冷凍にして、アレンジしてしまいましょ😀😀😀
鶏肉は野菜のビタミンや、カロテン等と相性よく、鶏肉のタンパク質はコラーゲンへと変化しますので、お肌にも嬉しいメニューでもあります。
野菜の切り方は乱切りでもイチョウ切りでもOKですが、人参は少し小さめにすると他の野菜と同じスピードで火が入ります!!
ご飯にも麺類にも合いますので、ぜひお試し下さい。