FRITTATA DE VERDURAS #frittata #huevos #verduras #recetafacil #comidasaludable #cenasaludable
Mira esta fritata de calabacín y champiñones con muchas hierbas aromáticas. Una delicia de receta facilísima y perfecta para una comida o cena saludable. Echaremos el aceite en una sartén apta para horno y cuando esté caliente añadiremos la cebolla picada junto con un poquito de sal. Cuando esté translúcida incorporaremos el pimiento picado y sofreiremos unos minutos. Añadiremos el calabacín y los champiñones cortados en láminas junto con el orégano y las hierbas provenzales. Continuaremos con la cocción removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén tiernas y reservaremos. En un bol echaremos los huevos, añadiremos la nata, la levadura y las hojas de albaca picadas. Lo mezclaremos todo bien. Precalentaremos el horno a 180 gr y echaremos la mezcla en la sartén donde hemos pochado las verduras. Hornearemos con calor arriba y abajo a dicha temperatura durante unos 20 minutos más o menos o hasta que empiece a dorarse ligeramente la superficie. Y ya tendremos nuestra deliciosa y nutritiva fritata. ¿Quién se anima a prepararla? M.
Una receta de frittata fácil y rica, que es perfecta para cualquier comida o cena saludable. Podéis utilizar los vegetales que queráis, ya que es una manera estupenda de aprovechar restos de verduras, pero no os olvidéis de darle saborcito con las aromáticas! Tanto secas como frescas!
❤️GUARDAD la receta para no perderla cuando queráis hacerla
✅INGREDIENTES para 4 personas:
◻️ 3 cucharadas de aceite de AOVE
◻️ 1 cebolla grande
◻️ 50g de pimiento rojo
◻️ 90g de champiñones
◻️ 300g de calabacín
◻️ 1 cucharadita de orégano
◻️ 1 cucharadita de hierbas provenzales
◻️ 2 cucharadas de levadura nutricional
◻️ 100 ml de nata vegetal
◻️ 4 huevos
◻️ 1 puñado de albahaca fresca
◻️ sal
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