＃1136 ふじさわごはん 2月23日（月）～3月1日（日）
資産食材で簡単クッキング藤沢 ご飯こんにちはこんにちは今回は ブロッコリーとキノコのバター醤油アかけ を作ります食物繊維がたっぷりで体に 優しいおかとなっていますぜひ作ってて ください 作2月の食材は藤沢さんのブロッコリーを 使い ますブロッコリーの生産者はご覧の方々 です今回はご飯によく合うブロッコリーの おかず です材料4人分はご覧の通りとなり ますではブロッコリーとキノコを準備して いきますはいとブロッコリーはまず付い てる草を取り除い てこのような形で使い ますブロッコリは食べやすい大きさ にシジとえのきは石付きを取っておき ますブロッコリーの軸は硬いところを 切り落として食べやすい大きさに切り分け ておき ます切ったブロッコリーとシジを耐熱皿に 乗せますその上にバターを上から乗せて ラップをして電子レンジでチーンをします はい抜きはこれからアカソースとして作っ ていきますはいではまずフライパンに米油 を敷き ますえのきはほぐしてしんなりするまで 炒め ますとしんなりしてきたので調味料を入れ ていきますまず砂糖を入れ ますその後に醤油を入れます はい最後にみりんを入れ ますはい醤油を入れると焦げやすくなるの で少し弱火にして ください最後に水とき片栗粉を入れて とろみをつけます入れる直前によく混ぜて から入れて くださいで 軽く混ぜたらは完成になり ます電子レンジで加熱したブロッコリーを 盛り付け ましょう上 に開けて くださいすごいヘルシーな料理ですねそう です ねブロッコリスプラウトとごまを乗せて くださいこれでブロッコリーとキノコの バターシやかの完成 ですご飯が進むブロッコリーのおかお試し くださいDET
ブロッコリーとキノコのバター醤油あんかけ（藤沢産食材：ブロッコリー）
