ポリポリたべられる胡瓜の醤油麹漬け #shorts
ぽりぽりぽりぽり食べられるきゅうりの 醤油麹漬けを紹介します 材料はきゅうり2本と保存用の袋1枚を 用意します [音楽] 給料はヘタを取って立って半分さらにもう 半分に切り4等分にしていきます きゅうりの水分は95%も含まれています がこの水分を使って味をまとめていくので 今回塩豆はしなくてもOKですさらに 横3等分に切っていきます 輪切りでもなく乱切りでもなくこの スティック状のサイズが一番食べてくれた ので スティック状がおすすめですこれを保存用 の袋の中に入れてつけダルを入れていき ます 誰の配合は醤油麹大さじ1ごま油大さじ1 甘酒も大さじ1 食質が小さじ1にしましたこれを 入れて袋を閉じしっかり揉み込んで冷蔵庫 で半日から1日寝かせれば 味がまとまって美味しく食べられます 国債にしても 同じにしても大きいです ぜひ作ってみて下さい [音楽]
『ポリポリ食べられる胡瓜の醤油麹漬け』
【材料】
保存用ジッパー袋1枚
胡瓜 2本
醤油麹 大さじ1
ごま油 大さじ1
甘酒 大さじ1
食酢 小さじ1
【作り方】
❶胡瓜を縦4×横3等分のスティック状にカット
❷保存袋に入れる
❸漬けタレになる調味料を全て袋に入れ揉む
❹冷蔵庫で半日〜1日置けば完成
✔︎胡瓜の水分を利用して味を整えるので塩はふりません
✔︎早めに召し上がった方が美味しいので、なるべく食べきりで◎
✔︎スティック状に切った時が一番双子の食いつきが良かったです
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#双子ごはん