【ポテサラ論争に終止符！】ポテトサラダは買うより作ったほうが100倍うまい！チワワも大好き！

【ポテサラ論争に終止符！】ポテトサラダは買うより作ったほうが100倍うまい！チワワも大好き！

[音楽] ハローYouTubeこんにちは相川です 今日はあバイク飯を作りたいと思いますま ライダー相川が好きなパテ皿を作りたいと 思いますま食材と道具ツールをここに用意 してありますまじゃがいもですよねで 玉ねぎあの食感がね良くなるんで湯卵です ねトウモロコシもう缶のトウモロコシです それからハムですねこれのロースハムをえ 探索場に入れますあはね道具類なんかは ボールですとか溝切るザとか調味料はね塩 胡椒お酢ですねマヨネーズも忘れちゃいけ ないですねこれたっぷり入れるんでね じゃがいもを蒸すねこういったレンジで 蒸すんですけどとちタオルこちょっと使い ますこんな感じでしょうかねあとはま小皿 とかを用意してありますはいずっとこんな 感じです ねえまこの辺食材ですねはいこれでね作り 始めて30分弱結構かかるんですけど 美味しく作りたいと思います一番大事なの はま愛情ですよね食べてくれる方の笑顔を 期待して楽しく作りましょうそこに穴を 開けると皮が取れやすいんで ね大体9分ぐらい茹でます ねじいもオレンジであめるんです けど大きい目なんかはねこんな感じで カットしちゃいますます目をカットしまし たら外門を切りますえっとねレンジでチン するあったまりやすいよう にこんな感じでカットしますどん大体6 等分ぐらいですか ねはいこんな感じでね6等分します ポテトそし たら6等分したじゃがいもをこれキッチン ペーパーにこんな感じでね包みますはい これをやったらですねさらにラップで包み ますこんな感じでラップで包みますでね 片方をこれ開けといてください片方を開け ときますこんな感じでね何するかと言うと ここからね水を入れますタオルがね全体 塗れるぐらい水を入れますはい大体量は これぐらいですかねキッチンペーパーがね あの全体が閉めるぐらい はいこれをねじゃがいも3つ分やりますつ 作りました同じようにねじゃがいも6等分 してキッチンペーパーとラップで包んでえ キッチペーパーがビシビシなるぐらいえ水 を入れるとはいこれをねレンジでチします あっためる時間はね結構難しいんです大体 ね10分弱あっためないとダメなんです けど下だけが柔らかくなったりするんで 大体5分ぐらいにねこう入れ替えたりして 満遍なく火が通るようにねして見て くださいこれはね慣れというかね私も未だ によく分かってなかったりするんですけど あとじゃがいもの大きさによってもね結構 変わりますレンジでチしますじゃがいもの 方なんです けどこちら を大体ね5分まず5分やってえ硬さを チェックして上下上下の向きを逆にしたり してもう1度5分といった感じで温めてみ たいと思い ますタト はいこんな感じです ね大体ね8分ほどやりましたちょっとね 様子見たいと思いますおおすごい湯レンジ ねいっぱい汗かくんで後でちゃんと拭いた 方がいいと思いますああつつつあだいぶ いいですね8分ぐらいなんですけど あちちじゃがいものね形が少し残った方が いい方はですねちょっと硬いな固めがいい と思いますそうじゃなくぐちゃになった方 がいい方はもう少しね柔らかくした方が いいと思うんですけど熱い一番柔らかい やつだけは良さそうなんでね取っておき ます他のやつはまだ硬いですかね1番 大きいやつだけやっぱり時間がかかるよう なんでね1番大きいやつだけそうですね もう1分ずつぐらいやりますかね上下をね 硬いやつだけね追加の熱を入れとき ますはいできましたはい一番大きいね ジャガイモも追加2分ぐらいやったんです けどあいいぐらいですねはい柔らかくなり ましたそれではこれから混ぜていきたいと 思い ますこれをね冷やします玉ねぎを作ります 玉ねぎね1/8ぐらいでいいと思います あんまり入れるとね辛くなっちゃい ます大体これぐらいすかね1/8ぐらい ですかねやっぱり ね端をねちょっと落とします 玉ねぎは大体これぐらい使い ます 角切りちょっとね透明色っぽくなるまで レンジで火を入れると熱を入れるといいと 思います角切りにした玉ねぎですね1分弱 かなレンジでチンして熱を入れたいと思い ます玉ねぎの辛みが消えてね食べやすく なりますで食感は多少残ってアクセントに なるんでねぜひ玉ねぎも入れてみて くださいよしオケーはいできましたはい これで玉ねぎは完成です ね熱いんでこれもね気をつけてください はいということでこのジャガイモね3つ とも非常に柔らかく熱が入りましたこんな 感じですねうんこっからね皮を取ってき ますね本当熱いので火傷注意してください ね ねあのもっとねこんなコツがありますよと かアドバイスありましたら是非コメント くださいおいい匂いすもうじゃがいもの いい匂いがしていきますこんな感じですね はい1個入れました残りの2個もボールに 全部入れたいと思い ます皮の取り方ね結構コツがいるんですよ ねうんとねなかなか取りづらいんですけど ま見ててくださいねがってると皮は取れ やすいんですねこんな感じ で よいしょよいしょ はいま多少身が残ってもしょうがないかな とよしほこんな感じでね私の場合はねあの 取っていきます皮をスプーンとホークでね 取っていきます結構これがね面倒なんです けどあの皮が取れてく工程がね気持ちが いいです 是非やってみてください皮ね多少残っても いい人はねえざっくりね皮を取るだけでも いいかもしれないです ねみんなに美味しく食べてもらいますよう にって感じですか ね よいしょちょっとつまみ食いしてみたり うんポテトの甘みがすごいいいですこれは いいわ美味しいですよこれもうこの時点で 美味しいよしできた よ はい はいはい皮取り終わりましたこんな感じ ですねはい結構かかります5分ぐらい かかるかな慣れててもはいこんな感じです ね玉ねぎもぶっ込みます本当にね火傷には ご注意くださいねこんな感じで玉ねぎも バーっと入れちゃい ますざっくり混ぜますね次ハムなんです けどハムのコツなんですけど丸めできる ことがおすめですムねこれこのまま短冊場 にすると剥がすのがめどくさいんでねそれ を回避するというかそうならないように こうちょっと丸めますこんな感じ ででここをん から切ってそのまま1cmぐらい の厚さで切っていきますこんな感じですね はいますはいはいあとはコーンこれねこれ はもう水を切るだけですねはいこれをねど ドバっと入れます入れますよドバドバ ドバこれここ用ですね玉ねぎなしのえ食材 だけマヨネーズととか塩胡椒は使ってない 食材だけのここ用のポテ皿ですはいあとは ね味付けだけですこっからがね楽しみです ねこれ ねはいあんまり混ぜすぎるとこのポテトの このねこう塊り感がなくなるんでポテトの 塊りが欲しい人はあまり混ぜないようにし つつ作ってみてください最初の味付けは マヨネーズですマヨネーズ先の方がいいと 思うんですけど塩コショはねあの最後の こう微調整を兼ねてえ最後に入れます量は ねマヨネーズ好きな方はね多めがいいと 思うんです けど 大体まずはこれぐらいでと思い ます よしちなみにねうちはキュウリ入れない派 ですねキュリのあのしなしな感がとあまり 好きじゃないんです ねキュウリ好きの方だったらねキュウリ 入れてもいいと思いますしあとねニンジン を入れる方もねいると思いますけどもで ちなみにおばあちゃんがねこのポテトの 塊り感が好きなんすねこのポテトの塊り感 これをねあの潰さないように混ぜるか ちょっと固めの時に あのレンジからねポテトを早めに出すとか して塊り感をね残しておくといいと思い ますここでね味見をしたいと思いますえ ざっね会えた感じなんですけどここで味見 したいと思い ます はい うんいやもうこの時点でうまい ですただえっとねおばあちゃんがね マヨネーズちょっと好きなんですよ ねですので少しマヨネーズ追加しておき たいと思い ますこれぐらいか な はいちょっとまマヨネーズを多めに入れて みましたこれおばあちゃん大好きなんすよ ねもうマヨネーズだけでもね本当に 美味しいですけどあとは塩コショがね最後 の微調整で残ってるんでマヨネーズだけで え味付け終わらないで塩コショもちょっと 考えながら最後は使用まずは適当に軽く 振りますはい胡椒胡椒もね好きな方はねめ に入れていいと思い ますね私は胡椒結構好きなん でちょっとめに入れたりして よいしょ よいしょこれね本当にお子さんがいる方は ねあのお子さん用に別にね取っておくとか ねるといいと思います胡椒効かせすぎると ねちっちゃな子はあの食べられないと思う んでねはいくし胡椒も入れてみましたここ でまた味見 ですうんああやっぱりパンチが効いてき ますね塩コシ入れるとねほぼ出来上がって ます味見をおばあちゃんにしてもらって OKが出たら完成ですじゃおばあちゃんに みしてもらっていきますおばあちゃんの 味見用 のちょっと行ってきますねばあちゃんのね 美味しいいただきましたけどもちょっと塩 が入れた方がいいんじゃないということな ん でもうちょっと塩入れて完成させたいと 思い ますもうちょっとかなはいこれぐらい ほんのなんて言うんですねもう本当に わずかなんですけどそのわずかがねかなり 違ってくるんではい塩追加しましたはい 完成ですま完成のに私も食べたいと思い ますおおパーフェクトのマさですポテトの 甘さと玉ねぎの食感たまにやってくるこの ハムの美味しさとトウモロコシの甘さも 加わってもう絶品のポテ皿完成ですはい 盛り付けたいと思いますもうこのまま大皿 にねこのままドバッと乗っけてもいいと 思うんですけど我が家では分けておくのが 通れになってますね朝ぐらいまではねなん とか持つと思うんですよねあのポテ皿て足 が早いって言われてますけどま あの自宅用なんでね朝まで明日の朝までね たまに取っておいて食べちゃいますという ことで完成ですできましたポテ皿完成です おばあちゃん曰く世界一のポテ皿だそう ですこんな感じのポテ皿の作り方なんです けどよかったらね本当に美味しいんで真似 してね作ってみてください はい最後までご視聴ありがとうございまし たあこちらココ用のポテサラももちろん 取ってあってえ一緒に食べたいと思います はいということで えゆで卵もサイドに乗せて完成ですどう でしょうはい大体これでね34人前ですか ねただうちではねポテサラ好きが多いので これ2人分ぐらいです これでねペロっといっちゃい ますはいすごい量でしょはい是非ね皆さん のおタクでも作って食べてみてください もう絶品ですはいということで今日もえ 主役であるポテサラはねえこれぐらいです これね1人分ではないですあの2人分なん ですけどまこれを食べたいと思いますき ますうんどうでしょう おうん おマヨネーズ の味と塩と胡椒のねも絶妙なバランスの中 にポテトの甘味がねもう主張してます めちゃくちゃうまい す [音楽] うんいや本当に美味しい です卵を一緒にね混ぜてもしいですねより 濃厚になってねその方が好きな方好きな方 もいらっしゃるかもしれないですあと他に はねあの明太子とかねタラコですかねお 入れてね明太ポテトサラダにしてもかなり 美味しいですまあと他におすすめのね具材 があったら是非教えてくださいねコメント してもらいたいなと思いますそれではね ひとまずえこちらで動画閉めたいと思い ます最後までご視聴ありがとうございまし たまたねそれではですねここには玉ねぎ 抜きのポテ皿の具材を入れてます今日は 特製ですここもうちょっと待ってねえっと ね味付けはねもちろんしてないです塩胡椒 もなしなんですけど玉ねぎ以外の具材を 入れたポテ皿入りの特製ご飯です せ美味しく食べてくれてます ねこちゃんゆっっくり食べないよ あっという間に食べちゃい ます早いこちゃんゆっくり食べ てはいココも美味しく食べてくれました ぜひねポテ皿作ってみてください

ポテサラを作りはじめて早１５年。今ではこんな作り方をしています。お婆ちゃんに「世界一！」と言わしめたライダー”あいかわ”特性ポテトサラダ！全レシピ行程を公開します！
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