サーモンカルパッチョ (How to make Salmon Carpaccio)
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⚠️日本人の旦那さんをもつ韓国人ママです。長いこと家でも友達とも日本語で喋ってますが、未だに誤字脱字があります。多めに見ていただけたら嬉しいです⚠️
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サーモンカルパッチョは、おもてなしの一品としても、お祝いの食卓にもぴったりです。
サーモンを薄く切るのが難しい方は、凍らしてから切ると切りやすくなります。
🚩材料 (2-3人分)
サーモン 150g
玉ねご 30g
小ねぎ 10g
パセリ 少々
ドレッシング
オリーブオイル 大２
塩 小½
酢 大１
コショウ 少々
ニンニク 少々
🥘作り方
ドレッシングの材料を全部入れて良く混ぜて作る。
玉ねぎを薄く切って、小ねぎも小さく切る。
デコレーション用のパセリも洗って、水気を切る。
冷たくしておいたお皿にサーモンを薄く切って並べる。
サーモンの上に薄く切った玉ねぎとネギを散らす。
全体にドレッシングをかける。
🚩ingredients (serves2-3)
Salmon 150g
Onion 30g
Green Onion 10g
Parsley (for decoration)
Dressing
Olive Oil ２tbsp
Salt ½tsp
Vinegar １tbsp
Pepper ⅛tsp
Garlic ⅛tsp
🥘Recipe
Put all the ingredients for dressing and mix well
Slice the onion thinly, and chop the green onion as well
Wash parsley (for decoration) and get rid of the excess water
Place the salmon slices on a cold plate
Put the onion and green onion on top of the salmon slices
Finally, drizzle some dressing on top!
🚩재료(2-3인분)
살몬 150g
양파 30g
쪽파 10g
파세리 장식용
드레싱(소스)
오리브 오일
소금 ½tsp
식초 1tbsp
후추 ⅛tsp
마늘 ⅛tsp
🥘만드는법
드레싱 재료를 모두넣고 잘 섞어 놓는다
양파는 얇게 썰고, 쪽파는 잘게 썰어 놓는다
데코용 파슬리는 씻어 놓는다
차갑게 해둔 접시에 살몬을 얇게 썰어 놓는다
살몬 위에 얇게 썰은 양파와 쪽파를 뿌린다
살몬 위에 드레싱을 뿌린다