ご飯が進むこと間違いなし！ お手軽 牛肉とじゃがいもの甘だれ炒め #cooking #簡単レシピ #和食
にんにくの香りが食欲をそそります。
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・牛バラ肉 (薄切り) ：200g
・じゃがいも ：3個
・白ごま ：適量
・青ねぎ (小口切り) ：適量
・塩こしょう ：少々
・ごま油 ：小さじ1
・砂糖 ：大さじ1
A
・醤油 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・料理酒 ：大さじ1 1/2
・すりおろしニンニク ：大さじ1/2
＜手順＞
1.じゃがいもは一口大に切る。
2.(1)をボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。
3.Aをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
4.フライパンにごま油をひき、牛肉を強火でさっと炒める。砂糖を入れて絡めていく。
5.牛肉に火が通ったら、(2)を加えて中火で炒める。
6.じゃがいもに焼き色がついたら(3)を加えて強火で汁気が飛ぶまで炒める。
7.味が全体に馴染んだら、塩こしょうで味を調える。
8.お皿に盛り付けて、白ごまと青ねぎをかけて完成。
＜アドバイス＞
じゃがいもは硬さを確かめながら調理してください。