【腸活ぶり大根】砂糖不使用で腸に優しい！
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あとで作るには保存してね🧡
レシピあり↓
ぶり大根って
大根の旨味と
ぶりの旨味でシンプルな
味付けが実は美味しいの❗️
このぶり大根は
砂糖を使わない‼️
代わりに
【甘麹】を使って腸活レシピに！
(麹の甘酒の水分が少ないものだよ！)
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【腸活ぶり大根レシピ】
(4人前)
［材料］
□大根 1/2
□ぶり切り身 4枚
［調味料］
□酒 100ml
□醤油 50ml
□甘麹 大さじ2
(甘酒でも可。水分を調整してね！)
□天然塩 少々
［作り方］
①大根の皮をむき、3センチ幅のいちょう切りにする
②ぶりに塩を振って、少し置いたら水分をキッチンペーパーなどで拭く
③温めたフライパンで大根を素焼きにする
④裏返して大根に焦げ目がついたら、ぶりをのせて、酒、醤油を入れてクッキングシートと少し小さい蓋で落し蓋にする。
(クッキングシートは真ん中に穴を空けておくといいよ)
⑤ぶりが白っぽくなったら、甘麹をぶりに塗って、さらに蓋をして火が通るまで煮込んだら
出来上がり！
ぶりを触る時は優しく触ってね❣️
砂糖無しなのに、
ほんのり甘くて美味しい‼️
麹だから少し糖質は上がっちゃうけど、
調節しながら
腸活を楽しもうね❣️
ぜひ作ってみてね😊🧡
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