甘辛味がクセになる！黒にんにくを使った鶏肉とじゃが芋の甘辛炒めで元気回復！ #簡単レシピ #黒にんにく #鶏肉 #じゃがいも料理 #疲労回復
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■材料（2人分）
・鶏もも肉唐揚げ用カット…250ｇ
・じゃが芋…3個
・片栗粉…適量
・塩…少々
・こしょう…少々
・サラダ油…適量
A 醤油…大さじ2
A みりん…大さじ2
A 酒…大さじ2
A 砂糖…小さじ1
・おいしい黒にんにくペースト…2本
「作り方」
1、[A]の調味料とおいしい黒にんにくペーストを合わせておく。
2、皮を剥いたじゃが芋は一口サイズに切り、水にさらした後耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5?6分柔らかくなるまで加熱する。
3、鶏は軽く塩・こしょうを振ったら片栗粉をまぶす。
4、中火にしたフライパンにサラダ油を引き、[3]にしっかり火が通るまで炒める。
5、[2]を加えてじゃが芋に軽く焼き目が付くまで炒めたら、[1]の合わせ調味料を加えて水気が飛ぶまで炒める。