【超簡単】食品ロス削減レシピ〜キャベツの芯と大根の皮の胡麻和えの作り方〜

【超簡単】食品ロス削減レシピ〜キャベツの芯と大根の皮の胡麻和えの作り方〜

【超簡単】　　　　　　　　　　

食品ロス削減レシピ

〜キャベツの芯と大根の皮の胡麻和えの作り方〜　　　　　　

今回はキャベツの芯や、大根の皮といった普段使用されずに捨ててしまう部位を活用した炒め物のレシピを考案しました🍳✨

誰でも簡単に調理することができるので、ぜひ一度作ってみてください☺️

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⭐️材料（約2-3人分）

・大根の皮・キャベツの芯 各 70 g

・すりごま（白） 大さじ山盛り 3杯

・砂糖・醤油 各大さじ１杯

・お好みで青のり 少々

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⭐️作り方

(1) 鍋 にお湯を沸かし、斜め切りにした大根の皮とキャベツの芯を、弱火で20分ほど茹でる。ザルにあげ水気を切る。

(2) ボウルにごま・砂糖・醤油を混ぜて和え衣を作り、(1)を加え和える。

(3) 器に盛り、完成です。お好みで青のりをトッピングしてもOK🎵

さっぱりとした味なのでまだまだ暑い残暑を乗り切れるかもしれません☀️✨

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音楽: Acoustic Guitar 1

ミュージシャン: music by audionautix.com

ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

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