ふんわりやわらか！手が汚れず簡単！冷めても旨い【しそつくね】の作り方
今回はしそつくねの作り方です。
鶏のひき肉を使った食感最高のレシピ。
大葉の香り最高！ふんわりジューシーなつくねをご紹介します。
てりやきのタレも、つくねとの相性抜群です。
==============
■Instagram
https://www.instagram.com/tomoki_kitchen
■Tiktok
@tomoki_tiktok
お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
tomoki.syunsoku@gmail.com
——————-
材料＆調味料 ※2人前
——————-
■材料
・鶏ひき肉…250g
・大葉…10枚
■調味料
タネ
・醤油…大さじ1弱
・片栗粉…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
——————-
作り方
——————-
01.大葉を千切り。
02.タネの材料を混ぜ合わせる。
03.フライパンに油を入れ、タネをのせていく。
04.火をつけ、ヘラで形を調える。
05.両面に焼き色をつけ、調味料を入れる。
06.タレを絡めて完成。
■ポイント
・タネがゆるめのレシピなので、ヘラで混ぜたり成形することで手が汚れずに作業をすることが出来ます。
・マヨネーズを入れることで、ジューシーな仕上がりになります。
—————
自己紹介
—————
■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
このチャンネルでは
10分で作れるカンタンな料理を紹介しています
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます！
ぜひチャンネル登録お願いします☻
https://www.youtube.com/@tomokikitchen
——————-
愛用の調理器具
——————-
■プロも愛用するシリコントング
https://amzn.to/3zjip5C
■おしゃれな耐熱ボウルセット
https://amzn.to/4gq4CLm
■プロも絶賛したアルコール
https://amzn.to/3ZqEv0C
■切った音が心地いいまな板
https://amzn.to/3BegZK7
※amazonアソシエイトでリンクを生成しています
————
＃大葉
＃つくね
＃おかず