自家製ジンジャーエールの作り方　【優しい寮生が教えてくれた】Ginger syrup

自家製ジンジャーエールの作り方　【優しい寮生が教えてくれた】Ginger syrup

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みなさま、はじめまして。
キッチンへお越しいただき、ありがとうございます。
私は寮に住み、共同のキッチンを使う寮の人です。美味しい、できれば簡単を追求しつつ、気に入った日々のご飯を動画にし、投稿しております。

あなたも寮に遊びに来ませんか→ http://ur0.work/FV8H
Instagram ＠dormitorian

本日のお品
寮生が教えてくれたスパイスが効いたジンジャーシロップ

ソーダと割ってジンジャーエールや、寝る前のジンジャーティー、ハイボールにも合わせて美味しくいただけました。
教えてくれたYさん（寮生）、ありがとうございます。
楽しく、美味しかったです。

材料
新生姜　500g　
砂糖　500g
レモン　おすすめは1個分の果汁（大さじ3）

スパイスはお好みで入れてみてください。
あなたオリジナルのシロップに仕上がります。

今回
唐辛子（種あり）3本
シナモン　1本
クローブ　8粒
（カルダモンや八角も次は試してみたい）

手順
１.新生姜を砂糖に漬け込む
洗ってスライスした新生姜を砂糖と合わせて３０分以上置いておく

２.ゆっくり煮込み
スパイスと1を鍋に移して中火で煮込む。泡がふつふつしてきたら弱火にしてアクを取りながら３０分程度ゆっくり煮込む。

3仕上げ
網でこしてスライスした生姜を除く。
レモンをお好みで絞って容器に詰めたら完成

いつもご視聴ありがとうございます。
また次の動画でお会いしましょう。

Nice to meet you all.
Thank you for visiting the dormitory kitchen. I’m a dormitory student.

I live in a dormitory and use a shared kitchen. I started cooking to save money, but now I am absorbed in the fun of cooking.

Would you like to come to the dormitory to play → http://ur0.work/FV8H
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Recipe
The spicy ginger syrup taught by the dormitory students

It tasted good with ginger ale split with soda, ginger tea before going to bed, and highball.
Thank you, Mr. Y (dormitory student) for teaching me.
It was fun and delicious.

material
500 g of new ginger
500g sugar
Lemon recommended 1 fruit juice (3 tbsp)

Add spices as you like.
this time
3 peppers (with seeds)
1 cinnamon
8 cloves
(I would like to try cardamom and octagon next time)

procedure
1. Pickle ginger in sugar
Wash and slice the ginger with sugar for 30 minutes or more

2. Stew slowly
Transfer spices and 1 to a pan and simmer over medium heat. When the bubbles start to soften, turn the heat down to low and simmer slowly for about 30 minutes while removing the scum.

3 finish
Remove ginger sliced ​​with a net.
Squeeze lemons as you like and put them in a container to keep

Thank you for watching.
See you again in the next video.