【ねぎと豚肉の卵とじ】ボリュームたっぷり！パパッと簡単おかずレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【ねぎと豚肉の卵とじ】ボリュームたっぷり！パパッと簡単おかずレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

「ねぎと豚肉の卵とじ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。具材はおうちにあるものでできるメイン料理です。おかずとしても、ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。ボリュームがあるので、忙しい日のおかずとしてぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123638

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・豚こま肉：150g
・長ねぎ：1/2本
・溶き卵：2個
・水：80cc
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
トッピング
・三つ葉：適量

■下ごしらえ
・三つ葉は4cm幅に切ります。
・豚肉は食べやすい大きさに切ります。
・長ねぎは1cm幅の斜め薄切りにします。

■作り方
1. フライパンにサラダ油を引いて豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
2. 水、めんつゆ、みりんを加えてひと煮立ちさせます。
3. 長ねぎを加えて、フタをし、中火で3分加熱します。
4. 溶き卵を入れて半熟状になったらフタをし、火を止めて2分ほど蒸らします。
5. 卵がお好みの硬さになったら、三つ葉をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・長ねぎは厚さによって仕上がりの食感が変わります。お好みの厚さに切ってください。
・卵は半熟が好きな場合は、2回に分けて入れてお好みの固さまで煮てください。

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