フライパンで簡単💖鮭のホイル蒸し💖

#鮭のホイル蒸し#鮭のホイル焼き#簡単
材料:
①鮭
②えのきだけ
(好みのきのこ)
③玉ねぎ
④冷凍ブロッコリー
(好みの野菜)

下味:
①酒　1匹に対し、小さじ1
②薄口醤油　1匹に対し、小さじ1

ポイント:
☆薄く下味をつける。
☆冷凍野菜、木の子は事前に炒めて水分を飛ばす。(きのこは生で使用する方が多いです)
☆生の玉ねぎを魚の下に敷く。
(玉ねぎは、魚の臭みが軽減する効果があります)

きのこ類を生で使うと、蒸す過程で水分が沢山出ます。
それが旨みでもありますが、水分が鮭の生臭みを強調するので、事前に炒める事で、生臭さを軽減できます。
気にならない方は、生でご使用ください。

塩分が物足りない方は、お好みでレモン🍋、ポン酢をかけて召し上がってください。