卵不使用の鶏つくねレシピ
s それではボールの中で生地を作ります各材料をこねて行きたいと思いますまずは ですねこちら鶏挽き肉260g です今回はモモのひき肉大津がいますそして玉ねぎ 50グラムです すりおろしておきました これね事前にすべて材料を用意しておくと早くできます そして細ネギさん込んで告知技ですね これも最初にも小口切りしておきました 今回日本と混ぜて焼くだけ混ぜてまぁ小判形にして焼くだけというね非常にシンプルな メニューですそしてしょうが10g です こちらはみじん切りにしてあります で最後なんですけどれんこんパウダーですねこれがね今回の卵を使うねまぁ卵の代わり のつなぎになる はい粉ですねちょっとねこれ入れる前に魔界できますもうちょっと一部固まってしまっ たいい感じでそうですねまぁちょっと軽く混ぜておきます あのいつもはよちゃんしてないんですけど今日は手袋しております でそしてれんこんパウダー大さじ2杯ですねすごい細かいんですよ すごいですねこれ以前もねこれで実はあの ミンチボールを作ったんですけどあるけどそうかアンティはレンコンをするようなさ そうなんだね はい 今回はねこういう粉が出てるんですよ これねちょっとあのびっくりしますね徳島県の会社なんですけど まゆちゃんが最近れんこんパウダーに凝ってるということでねすごい pp んですよ 揃いですかまあなによりねあの便利ですよねそう 以前まだ花れんこんをすりおろして で使ったんですけどばミンチボールですよねだ今回はの まあありえません前回やあげたんですけど今回はのや決まったんでね これはねあのぷりに作る時も使えるんですああそうなんですよ 今回はねあのしませんけどマナーん後日やはり戻る前か ちょっと期待してますよちゃんれんこんパウダーねこれね結構 れ尿だあ 芽生えてきましていいですねー まあこの粘りは混ぜることによってとリークの粘りが出ること+弦今パウダー a 個の力があるをなるほどねっ そうか連合バーでそういうその粘りもべばいいん 手つなぎつなげねいくと他の材料とのつなぎですねはい 働きがありますはいっ はいっ なるほどこうにそうですねこれね調味料です 砂糖を小さじ1杯です そして塩小さじ3分のいっぱいですやっていはい そして三輪ですねみりん大さじ1杯 これ最後に超えるのがこちらのさ麦みそですねまぁなんでもいいんですけど人が 美味しいですよねそうなんですよね僕ら麦みそちょっと甘めの味噌なのですけれど 23g 大さじ2.5杯ですねこれを加えます ジャム麦みそは松山のミソですね 愛媛県のミソですボールの中に入れました これ粘りが出るまでよく混ぜてください これであとパターンあの丸めせ焼きます あるいは記事をね5等分に会いしました でここからね10飛ぶに丸めるんですけどまずね記事を丸める前に ってよね水で軽く濡らしてくださいこうすることによって生地がはがれやすくなります では5等分した生地をさ 何10等分にしていってこんな感じですね 小判形に 形作ります 入ってな感じで記事を10頭分ですねこばん形にしていってください 10頭分に小判形分けましてこれから約んですけどその前に タレ作りますこれ最後に絡めますまずは砂糖大さじ1杯です win 大さじ1杯 酒大さじ1杯 しょうゆ大さじ1/2杯 最後にトマトケチャップ大さじ1/2杯です まあこれね直接フライパンで焼いているときに絡めてもいいんですけどまぁそうすると いいですね 調味料が1箇所に固まる可能性があるのでは事前にこうやって溶かしておきます 相手はフライパンで焼きますまずはサラダ油大さじ1杯ですね これをちょっと今回大きめのフライパン使ってますが こちらに流し込んでで温めてください im あったまったのでではこちらの記事を入れていきましょう これ以前ねこういうの中5月もねこういう料理作る時はこのバッドに油をちょっと引い てね 貴女と取りやすくするんですけど今回引かないでもよじゃあ大丈夫ですがちょっと hits 部感じですかね まーだやっぱりまあ大丈夫ですよね油ひいてもいいんですけども別引かないでもこんな 感じは綺麗にバットから記事は葉が ています こちらの記事ですね今回は10頭分にいたしましてまぁ10個分ですね 鶏つくね10個分卵を使わない鶏つくね 今から焼いていきます入ってな感じで10校入れ終えましたでほっからですね やしろが付くまで焼いてください やうまさや姉 いっすねこれ ちょっとマネー 柔らかさ的にどういうしてよっちゃ柔らかさ手配なんか柔らかすぎるとかちょっと硬 すぎるとか にちょうど長だけですか大きさ猫女画面ではわかりにくいと思うんですけど少し小さめ のハンバーグぐらいの旺盛ですねちょっと 後口祭1くださいだよねだからこれ お弁当にもいいんじゃないかなと冷めてもおそらく美味しいと思います 今ね全部入れ終えてから 日本30秒くらいが経過いたしましたねまあなんとなく僕らの予想では3分くらいかな と思ってるんですけど 様子見ながら 次の法廷に移ります 人に油もね残ってばいいですね配送 今回で鳥の桃のひき肉使いましたけど 例えば小胸肉とかでもいけるんですか思いますが 脂身がああああそうか4日なるほどなものにクラブ脂身会おう うーんおいしいんですけどんこれ まあお肉の種類はねみなさんの好きなものを使ってください いい感じ ちょっと1回これみましょうかこれ繰り返しますよ 大色ですねいやそろそろ福井発 わかりました 例えば3分くらいでしょうかな全ての記事を入れを得てない 3分くらいでちょっと混ぜによってあんっそうですけどねぇ まあ家庭用なんでね多いですね これ絶対うまいですよえっちゃうねー お弁当のおかずにもなるし晩御飯のおかずとか もちろん作り置きしておいてね朝ごはんにしてもいいかもしれないですよタナゴ 彼はないので玉を割る o ねえ 待ってな感じで はい反対が多い約んですがその前にお酒を大さじ1杯です でお酒をふりかけてからフタをしてでもし秋にいたします oe ですねもうちょっと行きましょうか 蒸し焼き続けますさあ今蓋をしてから4分が経過いたしました中の様子を確認し ましょう あっ一時感じでも火が通ってますねここにタレをからめます いや誰が絡まって美味しそうですねよちゃーん 焦げないそうなんですよ4つ これ作ってみてわかったんですけど意外と水分が少なかったんでねはい そのあたりは皆さんのまあお好みでねここから校に詰めていってください なんかあんまりの水分少なくて心配たちょっとお酒だっててきます ばなりなるほどなっているそういう方法もあるんですが 汁にとろみがオフできましたので敗訴てひっくり返します おいまぁこんな感じで タレに絡めて完成ということですねたまお潮鶏つくね 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお試しください おいては行っちゃったかなぁもバムてベルした皆さん最後までご視聴ありがとうござい ました 今回のレシピ動画面白かったらいいなという方は高評価 そしてマナーがたチャンネル登録よろしくお願いしたい します子食堂は版チャンネルの方で公開しますのでそちらもご覧くださいそれだそれだ なぁ もう これおいしいですよね boa も結構 ei ついています おっ やっぱりにょんちゃんははやがぁ うん 美味しい 2ペアと思ったら ちょっと冷めてましたただ 写メ添付ても全然おいしいねこれよっちゃんお弁当とやですよねー ねこれ
登録お願いします▶︎https://www.youtube.com/channel/UCYggngkRUCxZ6J82pwQtKnA
【材料】①鶏ひき肉260g②すりおろし玉ねぎ50g③細ねぎ3本④生姜のみじん切り10g⑤れんこんパウダー大2杯⑥砂糖小1杯⑦塩小1/3杯⑧みりん大1杯⑨味噌大1.5杯（23g）⑩砂糖大1杯⑪みりん 大さじ1杯⑫酒大1杯⑬しょう油大1/2杯⑭トマトケチャップ大1/2杯※⑩～⑭はタレの材料⑮サラダ油大1杯
◆鶏つくね実食▶︎https://youtu.be/qo76eTjlilk
◆鶏つくねラジオ602▶︎http://jobbb.jp/archives/10661
【次回】ブルーベリージャム▶https://youtu.be/Ga_Tsb3BeO4
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