ベランダ菜園の美味しい休日。グリルチキンのベーグルサンドランチ。[ 暮らしのVlog ♯030]
段々と夏が近づいて、ベランダ菜園の野菜達がぐんぐんと成長しています。オートミールのベーグルを焼いて、採れたてのベランダ野菜とグリルチキンをサンドイッチ。スープにチョコベーグルも美味しくいただきます。ちょっと手間はかかるけど、充実のささやかな贅沢ランチです。
『♯030 ベランダ菜園の美味しい休日。グリルチキンのベーグルサンドランチ。 』
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*ベーグル基本*
【材料】
強力粉(オーベルジュ) 250g
生イースト(ルヴァン)30g
ドライイースト3g
砂糖20g
はちみつ 5g
牛乳 60g
水 80g
塩 4.5g
＊オートミールプレーン2個＊
オートミール 10g
＊チョコベーグル ミニサイズ4個＊
ココアパウダー 20g
チョコ30g
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0:00 スタート!
0:28 今日のメニュー
0:42 ペパーミントティー
0:55 ベーグル生地作り
1:49 チキン下準備
2:12 パン生地成形
5:48 パン２次発酵
6:03 チキンを焼く
6:46 ベランダ野菜収穫
7:20 チキン仕上げ
7:43 ベーグルケトリング
8:28 ベーグルを焼く
8:40 うちの猫ベーグル
9:01 小松菜の玉子とじスープ
9:57 ほうれん草とベビーリーフのサラダ
10:10 ベーグルサンド
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