ぶんぶんチョッパー(チリコンカン)
チリコンカンを作ります にんにく1カケを入れ20回ほどブンブン引っ張ります タマネギ50g にんじん30g ピーマン1個を入れ さらに15回ほどブンブン引っ張ります フライパンにオリーブオイル小さじ1 クミン小さじ1を入れ香り付くまで炒めます 合挽き肉150g を加えパラパラになるまで炒めたら ブンブンした具材を加えさらに炒めます チリパウダー小さじ1塩コショウ適量を入れ混ぜ合わせ火を止めます トマトの水煮缶利益グラムミックスビーンズ100g コンソメ顆粒小さじに水100 c c 4加え弱火で15分ほど煮て集計がなくなれ ば完成です
チリコンカン(c166r)
【171kcal(1人当たり)】
いろんな豆とひき肉に野菜をトマトやスパイスで煮込んで作ります♪
野菜のみじん切りはぶんぶんに任せて後は煮込むだけ！
サラダと一緒に食べたりパンにはさんででも美味しいです。
【材料】2人分
合いびき肉 150g
ニンニク 1片
★玉ねぎ 50g
★人参 30g
★ピーマン 1個
クミン 小さじ1
○塩コショウ 適量
○チリパウダー 小さじ1
☆トマト水煮缶 200g
☆ミックスビーンズ缶 100g
☆コンソメ顆粒 小さじ2
☆水 100cc
オリーブオイル 小さじ1
【手順 】
1.ビーンズ缶はさっと洗いざるに上げておく。
2.人参、ピーマン、玉ねぎは２cm角に切っておく。
3.ニンニクは半分にして芽を取っておく。
4.ニンニクを20回ぶんぶんする。
5.4に★をいれ15回ぶんぶんする。
6.フライパンにオリーブオイルをいれクミンをいためて香りづいたら合いびき肉をいためる。
7.6に５を入れ更にいためる。
8.7に○をいれ混ぜあわせる。
9.火を止め☆をいれ再び火をつけ弱火で15分煮る。汁気がなくなったら完成です。