牛すき丼レシピ
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新玉ねぎとごぼうで美味しい牛丼を作ります。半熟ポーチドエッグを乗せれば旨さ倍増
【材料】3人分
①新玉ネギ 260g
②ごぼう 60g
③だし汁 150ml
④しょう油 大さじ2杯
⑤みりん 大さじ2杯
⑥砂糖 大さじ2杯
⑦油 大さじ2/3杯
⑧牛こま切れ 200g
⑨卵 3個
⑩沸騰したお湯 500ml
⑪酢 大さじ1杯
⑫三つ葉 2本
⑬紅しょうが（せんぎり） 適量
※⑨～⑪はポーチドエッグの材料
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