【おつまみレシピ】明太子とじゃがいものガレット #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #明太子 #簡単料理 #簡単レシピ #明太子レシピ #ガレット #しゃがいも #じゃがいものガレット

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【明太子とじゃがいものガレット】

今日はじゃがいもを大量消費です💪

外はカリカリ中はしっとりとした『明太子とじゃがいものガレット』

じっくり焼いたじゃがいもの甘さに明太子のピリ辛があと引く旨さです

では、今日のレシピです٩(^‿^)۶

《明太子とじゃがいものガレット》
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【材料】2〜3人分
▪️ 明太子・・・・・・・1腹（50〜60g）
　（博多あごおとし明太子を使用しています）
　
⁡ ⚪︎じゃがいも・・・・・2個（470g）
⁡ ⚪︎生クリーム・・・・・大さじ2
⁡ ⚪︎すりおろしにんにく・小さじ1
⁡ ⚪︎オリーブオイル・・・大さじ⁡
⚪︎塩・・・・・・・・・ひとつまみ

⁡ ⚪︎きざみパセリ・・・・少々

＝作り方＝

①じゃがいもをスライサーで細切りにする
切ったあと水にはさらさない

②切ったじゃがいもをボウルに入れ、にんにく、塩、皮をとった明太子を入れすり込む
生クリームを加え軽く混ぜる

③中火に熱したフライパンにオリーブオイルを引き②を加え蓋をする
弱火にして片面を10分蒸し焼きにする

④裏返しにし更にふたをして10分を目安に焼く

⑤表面がこんがりと焼き色がついたら皿に盛り付ける
最後にパセリをふって出来上がり❣️

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今回は博多まるきた水産の「博多あごおとし明太子」を使用しました
辛みと旨みたっぷりの明太子、じゃがいもとの相性も抜群です

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最後までご覧いただきありがとうございます
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