【作り置き7品】レシピは概要蘭に記載してます‼︎#soy王子 #ワーママ

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今回はモラハラ夫と別れ
息子2人を1人で育てる
シンママさんのお宅へ‼︎

モラハラ夫が出産予定日にした
ありえない行動はコチラから‼︎

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今回の献立とレシピ
※ちょっとうる覚えです。
【ニラチャーハン】
材料
玉ねぎ…2分の１
まいたけ…1pc
ナス…一本
オリーブオイル…おおめに
にんにく…ひとかけら
料理酒…大さじ4
みりん…大さじ3
お味噌…10g
醤油…大さじ1

米油…適量
お米…適量
ニラ…適量
ごま油
⁡
〈作り方〉
①たいたけ・玉ねぎ・ナスは細かくカット。
にんにくは5mm角にカット。
⁡②にんにくをオリーブオイルで炒める。
色が付いたら玉ねぎと茄子を加えてよーく炒め
料理酒・みりん・醤油・味噌で味付け。
一旦別皿に戻しておく。
③米油をフライパンに多めにひいて熱くなったらニラと米を加える。
塩胡椒して2も加えたら最後にごま油をいれて完成。

【キュウリとキムチの和え物】
材料
キュウリ
塩
ゴマ油
キムチ
白胡麻
⁡
〈作り方〉
①キュウリはたたいて潰し塩と胡麻油で味付け。
②キムチと胡麻を加えたら完成。
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【切り干し大根と人参】
材料
人参…200g
切り干し大根…50gくらい
生姜…20g
オリーブオイル…適量
塩…適量
酒…大さじ4
醤油…大さじ2
ゴマ…大さじ1
ごま油…大さじ2
⁡
〈作り方〉
①しょうがはみじん切り。人参は細切りにして切り干し大根は水で戻しておく。
②しょうがをオリーブオイルでじっくりと炒めたら人参と切り干し大根を加えて塩をする。
③強火でさっと炒めたら調味料を加えて最後に胡麻と胡麻油を加えたら完成。
⁡
【高野豆腐の煮付け】
材料
高野豆腐…1pc
人参…一本
玉ねぎ…一個
料理酒…大さじ5
みりん…大さじ5
醤油…大さじ2
水…600g
乾燥昆布
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〈作り方〉
①高野豆腐は水に戻して絞ったら一口大にカット
②人参は一口大。玉ねぎは大きめのくし切りに。
乾燥昆布は小さくちぎる。
③全ての材料を鍋に入れてぐつぐつ煮込んで味を含ませたら完成。

【かぼちゃとさつまいものサラダ】
材料
かぼちゃ
さつまいも
じゃがいも
塩
マヨネーズ
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〈作り方〉
①野菜は一口大にカットしてから塩をいれたお湯で茹でる。
②熱いうちに塩をして冷ます。
③冷えたらマヨネーズで味付けして完成。

【ガーリック枝豆ソテー】
材料
枝豆
にんにく
オリーブオイル
塩
醤油

〈作り方〉
①にんにくは5mm角に。
②枝豆はサッと塩茹でしておく
③オリーブオイルでにんにくにじっくりと火を入れていく。
色が付いたら枝豆を加えて炒める。
④最後に醤油を少量加えたら完成。
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【お味噌汁】
材料
玉ねぎ
人参
乾燥昆布
お味噌
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〈ポイント〉
乾燥昆布をちぎりながら入れる。
野菜を煮込むことで出汁を取る。
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