【冷凍食品】フレンチの前菜を製造【プロトン凍結】

【冷凍食品】フレンチの前菜を製造【プロトン凍結】

フレンチのコースには欠かせない前菜も、「プロトン凍結」した冷凍食品が使われています。
食材本来の鮮度や食感、風味を保つ急速凍結技術「プロトン凍結」を使用しているので、作りたてと変わらぬクオリティで仕上がります。
料理は半製品で出荷するため、キッチンで「焼く」か「温め」た後に盛り付けるだけの簡単調理。

【今回の食品製造ストーリー】
メインディッシュだけでなく前菜やソースなどの食材も調理した後は冷凍してストック。
全ての食材・料理が揃ってから、まとめて冷凍で出荷しました。
冷凍することで、数百人規模の料理の食材注文であっても計画生産ができるため、食品廃棄の心配がなくなります。
プロトンダイニングは、これからも高品質な冷凍食品を全国各地へお届けします。

今後、他のメニューも公開予定！

■プロトン冷凍食品の通販サイト
https://pd.proton-group.net/

#プロトン凍結 #冷凍食品 #フレンチ