【れんこんのはさみ焼き】#おうちごはん #れんこんレシピ #豚ミンチレシピ #簡単レシピ #れんこんのはさみ焼き #らくうまレシピ

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今日は蓮根のはさみ焼き🥣
娘は蓮根食べへんから､
娘のだけめちゃくちゃ薄い蓮根にした🤣
どの野菜でも､野菜×肉って
美味しいよな〜🤤🩷
【蓮根のはさみ焼き】
𓂃材料𓂃
・蓮根 300g
・豚ミンチ 300g
・玉ねぎ 半分
・片栗粉 適量
◾︎塩コショウ 少々
◾︎醤油 小さじ1
◾︎砂糖 少々
◽︎砂糖 大さじ1.5
◽︎醤油 大さじ1
◽︎酒 大さじ1
◽︎みりん 大さじ1
◽︎水 大さじ1
𓂃作り方𓂃
①玉ねぎはみじん切りにし､◽︎の合わせ調味料を作る。
②ボールに豚ミンチ､玉ねぎと◾︎の調味料を入れ粘り気が出るまでよく捏ねる👩🏻‍🍳
③蓮根は5〜6mmの厚さに切る｡(2枚で挟むので偶数になるようにしてね！)
ポリ袋に入れ片栗粉を適量入れて､フリフリしてまぶす｡
④蓮根にミンチを挟み､フライパンに油をひいて蓮根を並べ火をつけたら､すぐに蓋をし3分程焼く。
⑤蓋をあけ､全部ひっくり返したら蓋をし3分ほど焼いてから､①の合わせ調味料を回しかけ､タレが煮詰まるようにしながら全体に絡める｡
全体にタレが絡んでツヤツヤになったら完成👏
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