【必見】パングラタンの作り方｜残り物活用レシピ！主婦必見のアイデアメニュー

よろしくお願いしますがいつも可愛らしくて。可愛らしくてどうしていいかわからないしお腹が空く。

パン🍞グラタン美味しそうですね。食パンに余ったポテトサラダやチーズを乗っけてトーストしますが、グラタンは豪快ですね。

パングラタン美味しそうです！　おやつの時間に皆で分け合うなども出来そうで　子供のおやつなどに作ってあげても喜んだり、休日のお食事にも良さそうです。
　冷蔵庫の余りものをつかって作れるのがとても嬉しいです✨
　
　材料の塩分を熟知した川原さんの　全体を考えられるお料理は、本当に細やかな気遣いがあって　素敵と思いました。

　洋風に全て仕上げてしまうと、濃い味や強い味になりやすく、食べ飽きやすいのもありますので、中に新鮮さを感じれるくらいの食感を残して、外がカリっと　中がシャキシャキした食感というのは　美味しそうだなと思いました！

　1:30 頃～　「野菜を水にさらす」➦　小さな手間ですが、これは　高校生物で言う「浸透圧」を利用した方法で、漬物は「塩分」を追加して、細胞の中に「塩分濃度が高い塩」が浸透圧により浸透しますが、
　真水にさらす方法というのは、「野菜の中の方のナトリウムなど　細胞膜の中の成分」が浸透圧により、外側の水に排出される事で、余分な細胞膜の中の水分➦外側に排出する　という事と思います。

　浸透圧は　「Na+ナトリウム」が　高い方から低い方に働く性質があり、高い方と低い方が　均等なろうと働きます。
　高校生物の1Bや2Bで習う内容です。

　浸透圧を利用する調理方法には、
◆「たて塩」（たてじお）
という、塩分2.3％程度に水の上に　野菜を切ったものを浮かせて、野菜に適度な塩分と　シャキシャキ食感を増やす方法もあります。

※たて塩を行う方は　調理の中で　和食に精通する方に多いように思います、

　時折　川原さんもされているのを見ていて、たて塩により、野菜の旨味がぐっと引き立って美味しそうと思う事もしばしばありました✨

　非常に暑く蒸しやすい季節となってきましたので、お体にはどうかお気をつけて…..。
　
　楽しく今回も拝見させていただきました　ありがとうございます
　
　撮影・編集　お疲れ様です！

美味しいそう💕
ありがとうございました😊
ポテトサラダが大好きなので、ためになりました💕

今日も美味しそうです🍞
ツナでも作ってみます。
川原さんが節約上手なのでハナちゃんがすねてしまいそうですね🐐

お大師さまが、作れって言ってたパンですね~😃
パンは、テレビで紹介されてた所のパン屋さんかなぁ🍞
美味しいそうでした♪

ごめんなさい
最後まで見たかったのですが ピントがあったり
合わなかったり 残念でしたヽ(;´ω｀)ﾉ

やはり地元の方が料理してると落ち着く…
これからも末永く配信して下さい。
「金バク」取材もお疲れ様でしたw

このチャンネル大好きです！
楽しみにしてます。
私の精神安定剤がかわはらさんですよ～！

美味しそう✨

和食だけでは無くパングラタン😲。余り食材で作る「福袋」
名言です‼️‼️。

パングラタンのレシピで、私はキュウリやレタスなどの生野菜を入れる概念がなかったので目からウロコ‼️でも凄く美味しそう！サンドイッチやホットサンドがあるので色んなお野菜合うのは当たり前ですよね‼️川原お母さんの料理はいつも凝り固まった私の常識を覆すものばかりでとても勉強になります😊

食べてみたいですね♪
今度作ってみたいと思います。

パングラタン美味しいそうですね～🥰