濃厚とろ〜りソースがかかったホワイトハンバーグ♪｜How to make White sauce hamburger steak

濃厚とろ〜りソースがかかったホワイトハンバーグ♪｜How to make White sauce hamburger steak

普段食べているハンバーグとはひと味違う、ホワイトソースのハンバーグ。以前フランスの東部、ストラスブールのカフェで食べた味が忘れられず再現してみました。

濃厚なとろとろホワイトソースがかかったハンバーグは、何度でもリピートして作りたくなる美味しさです！！

美味しいフランスパンと一緒に召し上がって見てくださいね。

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【材料】2人分
《ハンバーグ》
・牛ひき肉　200g
・玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
・コンソメ　（顆粒）小さじ1
・塩　少々
・ブラックペッパー粗びき　小さじ2

《ソース》
・ホワイトソース　1/2缶（145g）
・牛乳　50cc
・マッシュルーム　3～4個
・バター　大さじ1
・コンソメ　（顆粒）小さじ2
・塩　少々
・コショウ　少々

【作り方】
1.ボウルにハンバーグの材料牛ひき肉・塩・ブラックペッパー・コンソメ・玉ねぎを入れ、こねて2等分し、小判型にする。
2.オリーブオイル（分量外）を敷いたフライパンでハンバーグを焼き、一旦皿に取っておく。
3.2のフライパンに残った余分な油を少し捨て、バターを溶かし、マッシュルームを炒める。
4.3に牛乳・ホワイトソース・塩・コショウ・コンソメを入れ、なめらかになるまで熱しながら混ぜ合わせる。
5.器にハンバーグを盛り、ソースをかけて完成！

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