【レシピ動画】バレンタインに♪ケールといちごのティラミス
市販のカステラを使って簡単にできるケールといちごのティラミスのレシピをご紹介します。コーヒーのほろ苦さとケールクリームのさっぱりした甘さが美味しいスイーツは、バレンタインのプレゼントにもおすすめです♪
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✨材料✨(カップ2個分)
●グリーンティラミスクリーム
ケール青汁(粉末タイプ) 7ｇ
マスカルポーネチーズ 100ｇ
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ2
●コーヒーカステラ
カステラ(いちご味) 4切
※いちご味がない場合は、普通のカステラでも代用可能です。黄色とグリーンの層で可愛く仕上がります。
インスタントコーヒー(熱湯50ccで溶いたもの) 大さじ2
●トッピング
ケール青汁(粉末タイプ)、いちご、スティック形のチョコレート、ハートに型抜きしたカステラ 各適量
1. グリーンティラミスクリームを作ります。生クリームを八分立てにしておきます。マスカルポーネチーズに砂糖を加えて柔らかくなるまで混ぜ、ケール青汁(粉末タイプ)と泡立てておいた生クリームを混ぜ合わせます。
2. カステラを約1.5cm角のサイコロ状に切り、カップに敷き詰め、熱湯で溶いたインスタントコーヒーをスプーンでかけます。
3. 2.の上に1.のクリームを絞り、これを繰り返して層を作ります。
4. 3.の上に余ったグリーンティラミスクリームをトッピングし、ケール青汁(粉末タイプ)をふりかけます。いちご、ハート形に型抜きしたカステラをのせ、スティック形のチョコレートを飾って完成です。