【1分動画】忙しい人でもすぐできる！簡単パン粉で野菜漬け。

簡単パン粉漬け、キュウリも、大根、人参も色鮮やかな漬物です。

【材料】
きゅうり、大根、人参　全部で1kg

漬けだね
パン粉　30g
塩　25-30g
砂糖 80-100g
刻み昆布　1g
輪切り唐辛子　適量

【作り方】
①ジブロックに全部の漬けだねの材料を入れます。

②1を全体に混じるようにシャカシャカふります。

③きゅうりは洗って1本のまま、大根はきゅうりの太さに合わせて切ります。人参は大根の半分の太さに合わせます。

④3の野菜を2に入れます。

⑤まんべんなく混じるようにします。

⑥空気をぬいて常温で2時間放置します。

⑦6を容器に袋のまま入れ冷蔵庫で1～2日漬けこみます。

⑧パン粉を洗い流し、切って盛り付けたら出来上がりです。

【コツ・ポイント】
きゅうりだけでも、大根だけでも漬けこみ日数は同じです。

人参を入れると色どりがきれいになります。

きゅうりの青臭さが、その時々のきゅうりで気になる時があります。

熱湯に5秒くらい入れてから冷水にさらしたきゅうりだと、青臭さが出ないらしいのです。