＜スマイルクッキング＞５０ ラーメンサラダ ごまだれの風味がこうばしい
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【ポイント】なめらかなごまだれを作るには
ごまだれの調味料を混ぜる時、芝麻醤と砂糖、マヨネーズを先に混ぜてから、すとしょうゆを合わせます。液体の調味料を先にいれるとダマができやすくなるので、後から混ぜ合わせてなめらかに仕上げましょう。（2021/08/07）
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