【お肉で包んで🌟】ハーブチーズスタッフドチキン🐔🌿

【お肉で包んで🌟】ハーブチーズスタッフドチキン🐔🌿

お肉の上から更にお肉で巻いた贅沢チキン！ハーブの風味も楽しんで♪

■材料
鶏胸肉 2枚
豚ばら肉 10枚
塩・胡椒 少々
クリームチーズ 150g
生クリーム 50g
レモンの皮 1個分
にんにくみじん切り 2片
とろけるチーズ 80g
《A》
ほうれん草 1/2束
イタリアンパセリ 1/2パック
ディル 1/2パック
バジル 1/2パック
セージ 1/2パック
《付け合わせ》
人参 1/2本
かぼちゃ 1/4個
パイナップル 1/4個

■手順
【事前準備】
人参・かぼちゃ・パイナップルは一口大に切る。

1. 鶏胸肉の皮の面を1cm厚で横に切れ込みを入れて開き、さらにめくった中央にも切り込みを入れてポケットを作る。
2. 《A》をみじん切りにする。
3. ボウルに移し、クリームチーズ・生クリーム・レモンの皮・にんにく・塩・胡椒と混ぜる。
4. 1の中に3を詰め、開いた皮を上に被せる。
5. 全体に豚ばら肉を巻き、塩・胡椒をする。
6. オーブン天板に５をのせ、とろけるチーズをのせる。付け合わせを周りに添えて、オーブン220度で20分焼く。焼きあがったらオーブンにそのまま10分入れる。

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