きゅうりのわさび漬け
わさび粉を使った簡単なきゅうりの漬物です。
材料
きゅうり 4～5本 （約500g）
塩 きゅうりの2％（10g）
砂糖 きゅうりの10％（50g）
粉わさび きゅうりの1％ （5g）
00:00 きゅうりのわさび漬けの作り方
00:05 両端を切り落とします。
00:18 重さを量ります。
00:29 一口大に切ります。
00:40 調味料を混ぜます。
00:56 平らに慣らします。
01:08 空気を抜いて一晩漬けます。
01:21 わさび漬けの完成です。
＃きゅうり＃浅漬け
2件のコメント
ナスのわさび漬けの時に教えて戴いたＨＰ見て先に作って食べてました。
美味しいので直ぐ無くなるから、また作らないと😋
作る楽しみさんの動画でお漬物のオーソリティーになれそうです❣(^^♪
これも以前の動画を参考にして作りました。とってもおいしいですよね❣
PS
胡瓜を薄くスライスして塩と砂糖でしんなりしてきたキュウリを握りずしにして食べて見ました。美味しかったですよぉ～❣カットしたノリで回りを少し包んで。
河童巻きでもよかったんすけど、ちょっと変わった食べ方したかったんで❣(笑)🤣