栗の渋皮煮の作り方（レシピ）－01
詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_kurisibukawani.html
栗の渋皮煮の作り方です。栗の渋皮には、ポリフェノールの一種で、抗がん作用のある「タンニン」が含まれています。デザートのような栗の渋皮煮を作りましょう。栗の渋皮を残したまま、渋のアクを抜いて甘く煮ます。
動画の説明：沸騰したら弱火にして10分ほど煮る。その間浮いてきたアクをとる。
詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_kurisibukawani.html