寒い冬を乗り越える体ぽかぽか参鶏湯 #shorts #koreanfood
参鶏湯って
高麗人参とかナツメとか
色々揃えて作るのは正直大変です…。
実はそういう薬味が無くても
簡単に作ることができます☺️
こんな寒い時に食べると
参鶏湯は体も心もほっこりします。
鶏から出るダシ、生姜とニンニクの香りで
食欲も増してくれるし、体の芯から温めてくれる。
まだまだ寒い日が続きます…
体を冷やさないようにお過ごしください。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「参鶏湯」
【材料】
・骨付きもも肉 1本
・鶏むね肉 250g
・手羽元 5本
・玉ねぎ 1/2個
・ねぎ 2束
・しょうが 10g
・にんにく 3片
・もち米 100g
・水 鍋8分目ぐらい
・長芋 10cm(お好みで)
・天然塩 小さじ2〜3
※鶏肉はお好みで合わせ400〜500gがオススメ
▫️作り方
１.もち米を洗い、水に30分浸しておく
２.野菜を食べやすい大きさに切る(こだわりなし)
３.鍋に鶏肉、玉ねぎ、しょうが、にんにく、米を入れる
４.水を鍋の8分目まで入れて蓋をして30〜40分煮込む
５.長芋をすりおろしてから入れて10〜15分煮込む
６.鍋から生姜と鶏の骨から身を取る
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#料理レシピ #ごはん日記 #暮らしを整える #体を整える #健康レシピ #健康ご飯 #ご飯の記録 #体にやさしい #体に優しいごはん #オーガニック生活 #オーガニックライフ #無農薬野菜 #無農薬無化学肥料 #鍋 #鍋レシピ #一人鍋 #栄養 #食事改善 #食事 #主夫 #主夫ごはん #主夫料理 #生姜 #ねぎ #スープ #薬味 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #参鶏湯 #韓国料理レシピ