【肉汁でお肉がパンパンに膨らむ！？】塊肉の焼き方「水風船理論」を伝授！
肉で世界平和！格之進の肉おじさんです！
本日は格之進名物、塊肉を焼き上げる「水風船理論」を伝授！
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3件のコメント
プール理論。肉汁を閉じ込めるための理にかなった焼き方で凄く腑に落ちます。そして、とても美味しそう。幸せそう。たかが肉、されど肉。一つの食事でも、大きな幸せを感じることができるんですね。本当にありがとうございます。
ステーキの焼き方とかもアップを楽しみにしております。
いつもお肉動画見てます。
肉の表面を焼いても肉汁を閉じ込めることはできないのは科学的に実証されているみたいですね。今回のどうがはむしろ表面を焦すので水分を飛ばしているのでは？
全体を中火で焼く方が外も中もしっとりとしそうですが…塊肉って焼くの難しいですよね。
いずれにせよ、肉を食べると笑顔になれます。今回も素敵なお肉と笑顔が見れてよかったです。
焼肉屋の塊肉をいつも不味くしてしまってて、やっと謎が解けました…