白菜の和風コールスロー〜残った野菜使っちゃおうレシピ〜Byミエシカル
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2020.12.11配信 旬の残り野菜を使ったレシピ Vol.６
『白菜の和風コールスロー』
安くて買ったけどあまりがちな野菜…そんな白菜をどんだけでも食べれちゃう超簡単な白菜サラダです♪
＜材料＞
白菜 1/4個 醤油 大さじ３
酢 大さじ３
砂糖 大さじ３
ごま油 大さじ1.5
ごま 大さじ4
マヨネーズ 大さじ3
カニカマ 適量
コーン 適量
★Point 砂糖が下に溜まりやすいので、入れる前によく混ぜて和えてください。
☆HPミエシカルにて私たちの活動の様子をお伝えしています☆
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みなさん、「エシカル」って知ってますか？
「エシカル」とは、
「人や社会、環境や地球に優しく配慮した考え方や行動」
という意味の言葉です。
そして、「エシカル消費」とは、
フェアトレード商品やエコ商品、リサイクル製品、地産品など、人や社会、地球環境のことに配慮して作られたものを、積極的に購入又は消費することです。
例えば、
・エコマークの付いた商品を積極的に選ぶ
・フェアトレード商品を選ぶ
・障害を持つ方々が作った製品を購入する
・適正に管理された森林資源を使用した製品を選ぶ
・形が揃っておらず廃棄される商品があることを知り活用法を考える
・フードロスを減らす
・地産地消商品を選ぶ
・オーガニック商品を選ぶ
意外と身近にできることがありそうです。
そしてすでに無意識にしていることもありそうですね。
無意識にしていることを、少し意識してやってみるだけででたくさんのエシカル消費に繋がり、人や社会、地球環境がより良いものになっていくでしょう。
ほんの少しの意識と行動だけでも、一人一人がやれば大きな結果に繋がります。
未来の子ども達が安心して暮らせるよう、今私たちができること、人や社会、地球環境のことを配慮した行動をとっていけたらいいですね。